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是沈香苗交代的,必定是有打算,也就不再多想,只安心去和麵擀皮了。

夏冰和冬青手腳麻利,不多會兒的功夫便準備好了東西,沈香苗見狀進灶房開始忙碌。

冷鍋熱油,熗炒蔥花,倒入冬青剁的碎碎的豬肉丁、香菇丁和紅蘿蔔丁、生抽、老抽、白砂糖還有隨身廚房裡頭的耗油,翻炒均勻後倒入已放涼的糯米飯進去,均勻的炒上色,再放入一勺的豬油增香提味,便將這炒好的東西盛出來裝入那白瓷盆裡頭。

這,是打算做香菇豬肉炒糯米飯?

只是糯米發黏,若是單吃糯米飯還好,軟糯粘稠,吃起來也比尋常的米覺得更加好吃,但加了這許多的東西翻炒過,到是越發的黏了,這樣單獨來吃的話,只怕勺子都要黏的拿不動了呢。

而且,和那面,擀的皮又是做什麼用的?

正當夏冰疑惑間,沈香苗已經拿起了其中一個擀的薄薄大大的皮,放在了手掌心裡頭。

夏冰做麵食手藝好,這面和的夠手勁兒,又醒了一會兒,因此這會子的麵皮能擀的極薄,放在手掌心裡頭幾乎能透出面板的肉色。

&ldo;皮擀的不錯。&rdo;沈香苗一邊誇讚,一邊招呼了夏冰和冬青讓她們兩個人往前湊,道:&ldo;你們兩個也學一學,像我一樣,將這皮平攤在手掌心裡頭,中間放上方才炒好的糯米肉,再這樣一捏……&rdo;

沈香苗講解著,一邊將那皮在虎口處一捏,捏成了一個宛若福袋一般,又像是花苞一樣的東西出來。

捏好後,將上頭那攏在一起的麵皮,稍微捏的散開一些,完全像盛開的花朵,方才一旁的籠屜上頭。

&ldo;待會兒裝滿了籠屜,冬青直接拿去蒸,不需蒸太久的功夫,大約一盞茶功夫就好。&rdo;沈香苗一邊交代著,一邊捏起了第二個。

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