本是說笑的話，可那冬青聞言，卻是眼前一亮。
別說，這是個好主意？
這邊，夏冰是隨著沈香苗到了灶房，按照沈香苗的吩咐，開始燒起火來。
爆米花，爆米花，這關鍵在於這個爆字上頭。
所謂爆，必定得是用火的，就好比是那爆竹，就得用火點燃了才成，只怕著爆米花的做法，便是將那玉米粒扔到這灶膛裡頭，玉米粒爆炸，就成了爆米花？
夏冰在這一邊燒火，一邊胡思亂想的，那邊沈香苗則是開始了做爆米花的準備工作，準備了玉米粒兒，白砂糖，還有從隨身廚房裡頭取出來的一塊黃油。
放在現代，爆米花是十分常見的零食，而常見的製作方法，除了非常現代的爆米花機以外，便是那種傳統的爆米花機，手動攪拌鍋或者是葫蘆形狀不停旋轉的壓力鍋兩種。
第953章 爆米花
而在這個時候這幾種器械都並不普及，沈香苗只好採取了最方便，最簡單快捷的方法‐‐用炒鍋。
小火融化黃油後熄滅灶膛的火，將玉米粒放入鍋中翻炒均勻，讓每一顆玉米粒都均勻的沾上黃油液，隨後重新燒火，待玉米粒開花時，轉了小火，至所有的玉米粒全都爆開以後，熄了火，撒上白糖，攪拌均勻出鍋，待那爆米花晾涼以後，便可以直接吃了。
晾涼後的爆米花，瞧著是白花花的一片，聞起來是滿滿的玉米清香，吃起來是酥脆香濃，好吃無比。
更重要的是，吃這個東西，就和那嗑瓜子一樣，吃了第一個之後，就會根本停不下來，需得將那一盤全都吞下肚之後，才覺得過癮。
&ldo;這樣的東西，當真是最適合做那閒來無事時的零嘴了呢。&rdo;連平日裡不甚貪嘴的冬青，都忍不住誇獎了一番。
片刻後又提議道：&ldo;倘若將這爆米花放在孟記裡頭賣，指不定又會多了一項賺錢的吃食呢。&rdo;
&ldo;這法子不錯，而且我方才瞧著，這爆米花做法到是也不難，一會兒便是一鍋，這樣的話，估摸著孟大哥炒上幾鍋的也就夠賣了。&rdo;夏冰也隨聲附和。
這爆米花簡單易做，但是裡面卻也是有一樣東西是現如今並不多得的東西，那便是黃油，如果是自己家來吃，沈香苗還能從自己的隨身廚房中拿出來一些使用，也並不引人注目，但若是要大量的販售，單單是隨身廚房中的東西，卻是遠遠不能滿足需求。
但，黃油也並非是完全沒有替代品的，一般來說，在烘焙的過程中，如果沒有黃油的情況下，一般可以用玉米油或者葵花籽油來代替，而在這個時代，雖說玉米油不常見，但葵花籽油卻還是可以做到。
而為了平日裡做吃食，沈香苗也就特地讓人榨了一小罐的葵花籽油來。
這個時候榨油沒有機械，不能快速的一邊出油一邊出渣，只能透過十分簡單、粗暴的那種物理擠壓法，依靠不停的人力撞擊來出油，因而這一小罐的葵花籽油來的也並不容易，因此平日裡沈香苗並不常用，只是收在了隨身廚房裡頭，以備不時之需。
但若是往後爆米花要大量販賣的話，只要出錢，到是也買得到這葵花籽油來，到是也不成問題。
聽夏冰提及要在孟記賣爆米花，沈香苗更多想到的是月滿樓，火鍋店以及風清縣的沈記。
等菜的時候，來一碟爆米花，吃完飯之後的，再送一些爆米花來，既打發時間，又是香脆可口的，而且玉米粒十分常見，葵花籽油用量又少，整體成本又低，必定會成為眾人喜歡的零嘴。
說做就做，沈香苗有了這個考慮，便接著又去炒了一鍋的爆米花來，只是這次不再用黃油，而是用了葵花籽油，待炒好晾涼之後的，端到眾人面前，讓她們來