為了提味增鮮,增加雞爪子口感的脆爽,沈香苗更是從隨身廚房中找出來了一顆真空包裝的檸檬,切成片,盡數放了進去。
將罈子裡頭所有的東西都攪拌均勻,蓋上罈子的蓋子,便也就大功告成了。
&ldo;是不是可以吃了?&rdo;夏冰迫不及待的,想知道這雞爪子究竟如何美味了。
&ldo;找個陰涼地兒的,放上一天。&rdo;沈香苗笑答:&ldo;明天這個時候,便可以吃了。&rdo;
&ldo;這樣啊。&rdo;夏冰的臉上難免是有些失落。
方才滿肚子的饞蟲幾乎都爬到了嗓子眼,現在告訴她明日才能吃到嘴裡頭。
這可比讓她吃上一堆難吃的東西,更具備懲罰力度了。
夏冰鬱悶的,眼睛盯著那罈子,始終都不願意挪開,心裡頭抓心撓肝的,只想著趕緊到了明日的,好嘗嘗這美味。
&ldo;你在這裡發什麼呆?&rdo;冬青看夏冰幫著把罈子抬過來還在那杵著發愣,便拽了拽她的衣袖,更是提醒了一番:&ldo;你若是願意在這裡呆著也好,待會兒姑娘做的另一樣吃食沒了,你可別怪做姐姐的我沒有提醒過你……&rdo;
另一樣吃食?
夏冰方才出走的魂魄頓時歸回了原位,一雙眼睛更是亮晶晶的,拉著冬青就跑:&ldo;那還等什麼,趕緊走吧……&rdo;
說著,便是不由分說的一路小跑,絲毫不顧及後頭的冬青跑的上氣不接下氣。
當真是饞鬼,這輩子怕是都無藥可救了。
冬青忍不住扶額。
兩個人到灶房之時,沈香苗已經開始煮核桃仁了。
只見她將核桃仁煮好,撈出來瀝乾水分,接著開始另一口鍋熬糖。
糖是冰糖,而熬糖的用的不是油,而是水,更是加了一勺的蜂蜜,小火慢熬,直到鍋中的糖漿咕嘟咕嘟的冒起了小泡,將方才煮好瀝乾水分的核桃仁放進去,來回翻炒直到裹上一層均勻的糖漿,收幹一些後盛出放入油鍋裡頭,小火慢炸至酥脆,撈出控油,撒上白芝麻即可。
這一盤的琥珀核桃仁也就做好了,待晾涼了一些,確認核桃吃起來酥脆之後端上了桌子。
&ldo;這是琥珀核桃仁,嘗嘗看?&rdo;沈香苗一邊擦了方才洗手時留下來的水珠,一邊招呼眾人過來。
琥珀核桃仁,菜如其名,因為裹上了糖漿,又油炸過,所以表皮泛著濃厚的棕色,更是亮晶晶的,加上有一層的白芝麻,瞬間讓人想起那醇厚的滋味來,忍不住拈了一顆放入口中。
酥脆,甘甜,更有核桃的清香滋味,而且更是因為在炸核桃之時,表皮已經裹了一層的糖漿,所以既保證了酥脆,又不會讓核桃吸油,保留了緣由的核桃清香口感,所以吃起來是香味十足,且不覺得有任何的油膩之感。
總之,是吃了還想吃。
夏冰一臉滿足的嚼著核桃仁,心中甚是安慰。
總算是彌補了沒吃到那美味雞爪子的遺憾。
到是鐵蛋,在吃的時候欣喜之餘,更是問沈香苗:&ldo;姐姐,這琥珀核桃仁做的多不多,能不能給弘鈺哥送去一些?&rdo;
第1019章 哭
章筠庭在過了小年夜時便已經歸家了,因此章弘鈺也從沈家離開回到了章園住著。
從哪個時候算起來到現在的,兩個人有十來天沒見了,鐵蛋自然是十分想念他的,
&ldo;放心,不夠的我再做就是,待會兒就讓水蘇送過去……&rdo;
沈香苗話音未落的,外頭到是傳來了