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&ldo;是好吃吧。&rdo;沈香苗也揚了揚眉，道：&ldo;娘這手藝，做的這麻婆豆腐怕是都能放在月滿樓那裡賣了呢。&rdo;
第362章 年肉
&ldo;嗯嗯。&rdo;鐵蛋點頭，表示贊同。
被自個兒的一雙兒女這般誇讚，呂氏頗有些難為情的微紅了臉：&ldo;當真這麼好吃？&rdo;
&ldo;這還能有假不成？&rdo;沈香苗砸了咂嘴，一副回味無窮的模樣：&ldo;色香味俱全，麻辣鮮香，應有盡有，滋味十分美妙呢。&rdo;
雖說一般的麻婆豆腐用的是偏嫩一些的豆腐來做，要的是麻辣鮮香至於要軟嫩可口，方能覺得美味，但眼下都是自家磨的豆腐，都覺得勁道瓷實的豆腐方顯實在，而且也更容易存放，炒菜做菜時也不容易爛，因而今兒個呂氏用的豆腐也是十分勁道緊實的老豆腐。
老豆腐做出來的麻婆豆腐雖說沒有嫩豆腐的滑嫩爽口，卻是勝在口感勁道，配上那濃醇厚重的滋味，加上這勁道的老豆腐，反而更有一番滋味，倒是讓人覺得有些大口嚼的暢快之感，與這麻辣滋味又相互輝映，別有風味。
呂氏聽著沈香苗這般說，又看鐵蛋吃的是不亦樂乎，笑的合不攏嘴。
鐵蛋吃了許多，又吃了小半個饅頭，這才發覺今兒個這桌上不曾見了湯碗：&ldo;娘，今兒個是沒做湯麼？那我去倒碗水來喝。&rdo;
&ldo;你們不說我險些是忘了。&rdo;呂氏這才反應過來，十分懊惱的自責：&ldo;光顧著顯擺這麻婆豆腐了，竟是忘了灶上還溫著豆腐丸子湯呢。&rdo;
說著，呂氏便將那湯拿瓷盆盛了，端了上來，沈香苗拿了湯碗過來。
&ldo;快些趁熱了喝。&rdo;呂氏將湯舀到碗裡頭，一人面前放了一碗。
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