情時，底下有人來報，說是找尋到了幾個可用的廚娘，讓福管事過去看一看，挑選一番。
這為難的事兒，不就一個接著一個的都解決了嗎？
萬事還是不能慌，需得慢慢應對為好。
福管事自己開導自己，笑著抬手，“我這就去。”
而金寶這邊，在當天便告知了何順子香酥麻葉被老夫人認可的結果，更交代了福管事叮囑再三的話。
何順子大鬆了一口氣，對於剩下的事情滿口應下，更在第二日時再次去尋了夏明月。
“夏娘子當真是神了！”何順子衝著夏明月直豎大拇指。
竟是憑藉這最尋常的香酥麻葉，贏得了老夫人的歡心。
“哪裡是神，不過就是運氣罷了。”夏明月謙遜回答，“不過這回既是老夫人吃的好，那往後我也就能放開手腳來做。”
“那我就盼著了。”
既是說往後放開手腳來做，那先前大約是有些拘謹的。
束手束腳的情況下，都能做出這般多好吃的吃食，討得老夫人如此歡心，這往後要是鉚足了勁兒，得做出來多好吃的東西？
何順子越發有些期盼以後，笑得眉眼都看不見。
而在送走何順子後，夏明月一邊盤算著往後給德馨園賀老夫人那時常做些什麼，一邊則是忙碌起小吃車的事情。
天氣漸涼，產品更換，刻不容緩。
鑑於此時正值秋冬交替之時，夏明月決定暫時並不完全將冷鍋串串盡數撤下，只先增添關東煮。
而先前煮串兒用的骨湯湯底，經過夏明月的幾次調整改良，滋味已經是十分清淡可口，鮮美異常，這樣的湯底，無論是直接煮了素菜串還是葷串兒，在不加任何調味料的情況下，吃著也是鮮香可口。
只用這樣的湯底，在瓦罐鍋上頭放一個以竹片做成的多格分格，便可將所有的串兒都分開放進去。
需要什麼，直接自取，放入油紙杯中，再舀上兩勺熱乎乎的骨湯，吃的時候熱氣騰騰，順便來上兩口清淡可口的底湯，在這涼意日益增長的秋日裡，可謂極佳享受！
而先前的冷鍋串串仍舊浸泡著入味，有客人來買時，直接數串兒付錢，帶走即可。
兩個選擇，生意上也互不耽誤。
夏明月用了幾日的時間，在金丘縣城目前所有的夏記冷鍋串串小吃車進行了改造，就連牌子，都換上了一個新的。
正反兩面的牌子，一面是夏記冷鍋串串，一面是夏記關東煮。
而針對小吃攤的類別改造，夏明月在關東煮的串兒種類上也進行了升級，在原有基礎上，又增添了幾樣。
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