,反正沒多久,他們就提著雞和各種材料回來了,雞還是已經宰殺拔毛過的。
材料齊全,做道叫花雞也挺簡單的。
張超全程技術指導,然後讓長安四少在那裡玩泥巴,當幾隻雞被泥巴裹實,四個傢伙望著張超充滿疑惑,這好好的雞拿泥巴給糊了,這折騰我們開心吶。
張超沒理會幾個傢伙,在火塘裡用火鉗扒拉了幾個坑,然後將叫花雞放進去,再拔拉一些火炭埋上。
繼續烤火。
冬日裡烤火其實挺爽的,烤的人昏昏欲睡,都不想動彈。
“你們見我爹沒?”張超估摸著叫花雞烤的差不多了。
“在外巡邏呢。”
守衛不單隻守門,還要巡邏四周,反正這裡已經列為軍事重地,二十步之內禁止閒人靠近。
“去把我爹叫來。”
四個傢伙你推我我推你,最後尉遲寶琳被推到這差事,只得無奈的起身去叫人。
一會,尉遲寶琳找了老爹回來,剛走到門口,就聞到一股極濃的香味。
推開門,張超正將一個叫花雞外的泥塊敲開呢。
荷葉一解開,滿室生香,濃郁無比。
色澤棕紅,油潤光亮,鮮香撲鼻,雞香濃郁,雞肉酥嫩。張超仔細的打量了叫花雞幾遍,滿意的點頭。
完美。
“爹,過來吃叫花雞。”
張超拿起一隻雞腿直接一撕,一條油潤髮亮,鮮香撲鼻的雞大腿就撕了下來。張超把這條雞腿遞給了老爹,“爹,你先試試。”
老爹聞著那香味,嘴裡口水早就湧出來了,這時也不客氣,接過雞腿,往嘴裡一咬。十分酥嫩,那雞肉裹在泥裡,炭火中煨熟,早已經熟透,塞在雞肚裡和抹在外面的調料也已經入味,特別是那層雞皮,都差不多已經融化了,化為一層膠狀粘在雞肉上。
雞肉一絲絲一條條的,但又不柴,一咬就斷,絲毫不會塞牙。
簡化是入嘴即化,香濃無比啊。
“好吃!”
老爹連咬了好幾口,吃的滿嘴油。
“三郎,快給我們也來一點。”
牛見虎四個早看的直吞口水了,張超再一撕,一條帶著雞屁股的雞腿撕下來,“寶琳,這個雞腿給你。”
尉遲寶琳嘿嘿的笑著,趕緊伸手接過,二話不說,先衝著那個肥嘟嘟亮油油的雞屁股就是一口。
“爽!”
牛見虎分到了一個雞頭,程處默和李感一個得了一邊雞胸,張超自己則撕了兩隻雞翅。
六個人也沒誰說話,都低著頭一頓猛吃,沒一會,一隻雞已經吃完了。
張超腳下一堆翅骨,然後他發現,其它幾人,包括老爹,腳下居然一根骨頭都沒,他們是連著肉帶骨頭一起嚼的。
最讓張超佩服的還是牛見虎,居然把好個雞頭也給渣都不剩的吃光了。
“三郎,真好吃。”牛見虎吃完還不忘記抹了一把嘴。
然後一群人目光盯著剩下的幾隻叫花雞。
“還有三隻,兩人一隻。”
張超先挑了隻大的,然後跟老爹共享。
他們四個也立即各自搭組,然後急不可待的敲開泥巴。
幾隻雞很快被吃光啃盡了,大家還意猶未盡呢。
“對了,三郎,這雞為何要叫叫花雞啊?”
“因為最先發明這種吃法的人,是一個叫洪七的老叫花子。他有次偷了一隻雞後,可卻又沒有炊具,也沒有調料和褪毛的開水。於是這老叫花便把雞殺了後掏出了內臟,直接把雞糊上泥巴,搞些敗枝松葉烤了起來。待烤的差不多後,敲開泥巴,雞毛也粘在泥巴上一起脫落,露出肥美的熟雞來。”
“這個叫花