沈香苗扶額,聲音卻十分柔和:&ldo;那倒是沒有。&rdo;
說著,慢條斯理的端起茶杯來,喝裡頭還算有些溫熱的茶水。
茶業並非是本地能買到的,而是來自京都盧少業,由人快馬加鞭送來的,龍井茶,果然是清香清冽,齒頰留香。
章筠庭看沈香苗似乎專注品茶,並沒有任何想接著說下去的樣子,到是有些著急了:&ldo;那他來做什麼?&rdo;
&ldo;沒做什麼。&rdo;沈香苗依舊是語氣淡淡:&ldo;也沒說什麼。&rdo;
接著便只口不提章筠庭之事,反而是張口喊水蘇過來,詢問晌午飯菜的事情。
似乎方才章筠庭來的事情,在她心中沒有任何的波瀾一樣。
到是章筠庭,此時心裡一陣陣的發堵,就連手心兒裡頭,都冒了些許的汗珠,濕津津的。
沒做什麼?
沒說什麼?
這不可能。
不管是惱怒也好,還是怒其不爭也罷,還是擔憂他也好,章弘鈺覺得章筠庭都不可能沒有任何的動作,更何況方才在院子裡頭站了那麼許久,和沈香苗說了好一陣子的話的,怎麼可能什麼都沒說呢。
章弘鈺總覺得不可能,抬頭再想詢問時,卻看到沈香苗早已離開去了灶房,廳堂裡頭空空如也,哪裡還有半個身影?
章弘鈺只好將那滿肚子的話和疑問盡數都壓了下去。
而此時灶房裡頭,該做的大部分菜式,呂氏和夏冰都已經做好,沈香苗要的蓮藕,夏冰也已經削皮切片,浸泡在水裡頭了。
沈香苗捲了袖子,繫了圍裙,打算將這些蓮藕做道菜來。
蓮藕是冬日裡常見,卻產量高,價位不算貴的菜,脆爽,甘甜,更是適合各種烹飪方法。
蒸、煮、炸、炒、燉……可以說樣樣都可以,且和許多肉都極易搭配,加上本身的脆爽口感,因此大受歡迎。
呂氏和夏冰該做的燉菜和炒菜都做了,現在欠缺的是一道涼拌菜。
沈香苗要做的就是這道涼拌菜,而這道菜更是有一個十分有意思的名字‐‐活捉蓮。
蓮自然指的是蓮菜,而這活捉,指的便是捕捉到了蓮藕的新鮮口感,用極佳的烹飪方法讓蓮藕的鮮美滋味體現到淋漓盡致。
第1024章 請回吧
如此,活捉這兩個字到是顯得既貼切,又俏皮。
活捉蓮的做法不難,蓮藕切片放水中加白醋浸泡,隨後放開水鍋中將蓮菜煮至變色撈出,放薑末、幹辣椒圈、白糖、白醋、鹽、芝麻油等攪拌均勻,醃製上一盞茶的功夫,即可裝盤。
因為喜好脆爽感搭配酥脆的口感,沈香苗更是在這道菜上增加了炸好的花生米。
如此,白裡透紅,十分誘人。
加上這道菜酸甜爽口,脆爽無比,加上這酥脆的花生米,只覺得兩種口感交替在口中出現,十分的美妙。
尤其是在這樣的冬日,原本冬日裡的菜蔬就少,整日裡就那幾種,口感更是軟綿,來上這樣一道菜來,越發覺得爽口。
這道活捉蓮,自然也就成為眾人口中十分美味的那道菜。
讚不絕口,也吃的最為乾淨。
但在所有大快朵頤的人之中,章弘鈺的表現最為奇怪。
平日裡最是喜愛沈香苗廚藝,吃東西的時候絕對不輸給旁人,生怕旁人比他吃的多,更是變著法兒的誇沈香苗廚藝好,逗呂氏高興。
可今日,自吃飯之時沒有半個字的言語,只是低頭吃飯。
而且那筷子都不曾挪地兒,只在碗中的八寶飯裡頭扒拉,偶爾旁邊鐵蛋提醒時,才伸向離自己最近