主要是事情太瑣碎，也不像以前那樣凡事都有人去辦，她只需要動動嘴皮子就行。在這裡，很多事情都要她這個臨時經理親力親為。
最主要的一項就是採買，柴米油鹽醬醋茶，但凡是飯店裡要用到的東西，都得由她這個掛牌經理去買，買完回來還得自己做帳。
主要還沒有車，一開始她就借郭師傅那輛二八車，可總用人傢俬人的車辦公家的事也不好。林向美就跑去工商局找了一趟張科長，軟磨硬泡搞來一輛二手的。
每天一到店裡，開完例會，分配好工作，新晉的向前飯店林經理林向美同志就騎上她那輛公家配置的二手二八車出去採買去了。
拿著清單，大包小包把各種食材買齊運回來，一個小時就沒了。
好在，國營飯店的菜譜都是定好的，菜價也是定好的，目前只要照著上面安排就行。
飯店是照常營業了，可生意依然和以前一樣慘澹，幾位同事的態度依然和以前一樣高傲。
這樣過了三天，林向美就跟幾位同事召開了一場嚴肅兒會議。向三人鄭重說明，張科長只給了一個月的時間，要轉虧為贏才能夠繼續開下去，不然的話到了時間照樣得關門。
三人聽了唉聲嘆氣，卻也沒有好主意。
林向美本來在家制定了一套完整的飯店經營管理條例，可看著那三個人，她決定還是先不要拿出來，決定循序漸進。
只提出了三條：
第一條：把顧客當成朋友，服務態度一定要好，絕對不允許對客人大呼小叫，態度惡劣。
第二條：四點鐘下班，但凡在四點鐘之前進門的顧客，只要還有食材的情況下，一律不能往外趕，要熱情招待。
第三條：給予老顧客優惠，即日起，但凡在這裡吃過一頓飯的顧客就登記為老顧客，記錄吃飯的金額，達到一定數額，下次吃飯贈送一盤飯店指定的菜……
雖然飯店的菜譜和菜價都是統一規定好的，但食材的份量卻沒辦法算到那麼精準。撿一些便宜的食材，做一些小份量的贈送菜品，還是可以做到的。
郭師傅、老六、和譚小玲都沒有參與過飯店管理，沒什麼經驗。
雖然對林向美提出的三條不是完全認可，也不知道這樣做具體能有什麼大用，但好在，三人對林向美都還很信服，也都表示配合。
畢竟本來飯店要關門，是人家林向美談下來的，大家這才保住了飯碗。
除此之外，和之前高高在上老喜歡拿規矩訓人的譚經理完全不同，林向美平時除了幹了經理該乾的活，其他的活一樣也不少幹。
點菜端菜，收拾碗筷抹桌子，有時候廚房忙不過來，還會到廚房幫忙洗菜切菜，真是勤快又能幹。
最主要的，她並沒有因為自己升為了經理就端起架子，還是和以前那樣和大家打成一片。可以說，林向美是他們接觸過的最平易近人的領導了。
得到了大家的支援，林向美的工作就很容易開展起來。
接下來的日子，林向美帶頭，向前飯店全員實行微笑服務。
一開始搞得顧客還摸不著頭腦，一愣一愣的。
多來了幾次，發現人家向前飯店並不是突然抽風，而是真的把進門的顧客當朋友一樣熱情招待，大家都忍不住由衷誇讚，在向前飯店吃飯，心裡就是舒坦，敞亮。
有前面兩條服務態度改觀打底，再加上第三條熟客贈送菜品，不過一個星期過去，向前飯店的顧客明顯比之前多了很多。
十天之後，林向美算了筆帳，扣除工資水電，再扣除食材以及雜七雜八的各種材料，向前飯店已經能夠平本了。
等第二天一早開會的時候，她把這好訊息一宣佈，大家都歡撥出聲，說林向美這個經理領導有方。