xing）好的麵糰，搓成直徑五厘米左右的圓條子，扭成劑子。將劑子喊老鄉家的巧手媳婦擀成直徑12厘米的薄薄的圓片，再對疊成半圓形，用刀在半圓形的直徑上垂直切上幾刀。刀不能切到圓弧處，離圓弧處約一厘米就行了。 。800xiaoshuo。
鍋內水一燒漲（川渝方言就是水燒沸的意思），就將半圓麵皮揭開入鍋。兩熟（加一道水再燒沸的意思）後，撈於定好底味的大面碗內、盆內，澆上一大勺鮮湯，撥些香菜末，放幾片隊伍自己帶的肉罐頭切成的熟肉片。那真是鹹鮮勁道，滋味濃厚。按周大少團長的說法，是又香又夠味，吃了都不得打瞌睡！
弟兄們紛紛探問這般好吃的麵食是什麼名堂。周大少團長說這就是爐橋面啥。
萬朵花端著大面碗，還未吃上兩口，就在那裡“嗚嗚”哭起來。大家一瞧，不會吧，也沒有好吃到這個地步，一種麵食個嘛。
萬朵花抽抽嗒嗒地說：“你們不知道啊，這個就是我家鄉的特色爐橋面啊！吃到起團長做得爐橋面，我就想家了，想我的爹媽啊。不過，團長，你的這個爐橋面不地道哈，好像沒有四川的紅油辣子、芽菜顆顆、大頭菜絲絲……”
萬朵花話還沒有說完，把周大少團長氣樂了，“你個龜兒子爬開些喲，老子倒是想弄些紅油辣子、芽菜顆顆、大頭菜絲絲的，在山西這地界上，你給老子找啊？！”眾弟兄都被這倆人的話給逗笑了。吃喲，反正不管是不是地道的自貢爐橋面，很好吃就行了啥。
10月11日夜裡九點鐘，周大少團長的隊伍按照計劃準時出發了。
於此同時，駐守大同的日軍最高指揮官井上安田大佐親自率領的約二千人的隊伍也從大同出發，直撲渾源縣城，奉命討伐把天捅了一個大窟窿的渾源縣城的日軍守備中隊那些殺官長反叛日本的日本兵們。
10月12日，防守崞縣的王靖國的第19軍在張培梅督戰隊的後退就是殺無赦的嚴厲督戰下，竟奇蹟般地堅守到了第四天。但依城野戰的那兩個旅基本上打光。日軍已經開始攻城，北城門、東城門一帶戰況激烈，非常吃緊。
王靖國軍長，梁培璜參謀長只有聽天由命：守吧，實在是已經呈現全域性崩壞之勢；撤吧，沒到十天之限，豈不是拿自己的腦殼與那個第二戰區執法總監、黑臉張培梅的槍口上撞。萬般無奈，千種焦慮間，日軍攻進了城，展開了激烈的白刃肉搏戰。隊伍已然潰散，連督戰隊也亂了手腳。
王靖國以為必喪身於此，天無絕人之處，這時閻老西的一封來電救了他，“電悉，如情況屬實，可酌情辦理。”這下子，王靖國、梁培璜可是拿到了逃命的尚方寶劍，趕緊下令撤離崞縣。
結果兩個防守崞縣的最高指揮官在少數衛兵的保護下，倉皇撤離崞縣，向南狂奔。竟連軍部人員及直屬單位都沒有通知到，全落入日軍之手。
崞縣堅守四天，終告失陷。一下子，所有的壓力全集中到了原平的第34軍第196旅的姜玉貞這裡。
獨立混成第15旅團的小原誠一郎少將沒有想到又遇到一個硬釘子：姜玉貞的第196旅頑強堅韌地打退了小鬼子的一次又一次進攻。
打了四天，小鬼子一步未進，惱羞成怒，飛機大炮更加猛烈的轟炸，又調來了戰車在陣地上橫衝直闖。這個對196旅威脅太大，由於部隊沒有打坦克的經驗，又缺乏平射炮，傷亡很大。
放眼望去：原平戰場已經面目全非。火車站、原平縣城到處是炸得殘垣斷壁。中國軍隊仍然在廢墟中和瓦礫堆裡與小鬼子拼殺。往往白天陣地丟了，晚上又被196旅奪回。196旅全旅全都打紅了眼，已經沒有了生死的概念。在數萬日軍的猛烈攻擊下，姜玉貞的196旅令人置信地堅守在幾近廢墟的陣地上一步不退。
“再守三