何大清來後廚找周德要：“師兄，忙麼？我有一點事情找你商量！”
周德要看見何大清非常開心：“走，咱們現在出去聊。”
兩個人出去以後。
何大清開門見山邀請周德要到他那裡工作。
周德要震驚：“你現在都開酒店了？真不錯啊。
等你開業的時候，我一定會去捧場。
不過你還是另請高明吧，我現在年紀大了，有些幹不動了。
所以想要提前退休。”
何大清：“師兄，你才多大的年紀啊，就是在幹十年都沒有問題。
而且廚藝是你畢生的追求，怎麼這麼輕易的就放棄了？”
周德要：“人都是會變的。年輕的時候對廚藝痴迷，慢慢的發現自己廚藝無法繼續進步。
只有每天重複的工作，早就沒有了年輕時候的激情，早點退休也好，能夠多陪陪你嫂子。
幹廚師那麼多年，也沒有好好的陪陪老婆孩子，這次退休，正好有時間。”
何大清聞言也不再勉強，畢竟人各有志：“師兄，若是你改變主意，再來找我。”
周德要這裡碰壁。
何大清要再去尋找主廚，談何容易？
這年代凡是手藝好的人，都是名花有主，不會輕易的換地方。
結果他走出去沒有多遠，傻柱追過來了。
“爸，你剛剛找我師傅幹嘛？”
何大清：“哦，酒店要開業了，所以讓你師傅過來幫忙。
但他拒絕了。”
傻柱：“爸，你不知道，我師父現在已經不是主廚，而是二廚了。”
何大清疑惑：“怎麼回事？”
傻柱把前因後果說了一遍：“你說這個張樂軍真不是個東西。
若不是我師傅的話，他也不可能走到現在這個位置。
結果剛成主廚就翻臉不認人，還要把我師傅從豐澤給趕出去。
剛剛若不是我師傅拉著我，我肯定揍他一頓！！！”
何大清恍然大悟，怨不得師兄不願意接受他的邀請，原來是手出現問題。
估計是害怕連累他。
如果不知道這事情也就算了，既然知道，何大清當然要管。
他不在的日子，都是師兄幫助傻柱與何雨水兩個人。
某種意義。
周德要對他們何家還是有恩的。
現在他遇見困難，何大清當然要幫忙。
不過若是直接邀請周德要，他肯定不會去，因為他不會接受施捨。
可若是能夠把周德要的手給治療好。
那他肯定願意去酒店幫忙。
能夠在豐澤園當主廚，而且還是那麼多年，手藝肯定沒話說。
到時候去了他們酒店肯定也是一個王牌！！！
如果別人面對這個問題，肯定束手無策，但何大清可是悟性逆天。
所以他決定去學習醫術，嘗試給師兄治療好手的問題。