雖然這個方案依舊有很多麻煩，比如說，如果要開辦一個小飯館，衛生手續、個體戶工商手續、人員健康手續等等，太多太多手續需要辦理。
其次，安良沒有錢開辦一個小飯館！
安良現在還有一千八左右的總資產，無論如何也湊不齊一個小飯館的投資，也經不起有關部門的折騰。
只是呢，感謝現代化資訊社會，也感謝夏國餐飲消費者的思想觀念。對於夏國的餐飲消費者而言，無論是高階的消費者，還是低端的消費者，他們唯一看重的，只有食物本身的情況。
只要對應的食物擁有足夠的特色，也擁有足夠讓人喜歡的口味，他們可以忽略其他一切條件。包括偏遠的就餐地點，糟糕的就餐環境，甚至是需要自助服務，也可以被接受。
安良開不起小飯館，但安良可以在網際網路上吆喝，藉助自家的兩層小樓，做一個另類的山寨私房菜館。
擺在安良面前的，唯一需要解決的，只有一個問題，那就是如何在初期階段，打響私房菜館的名氣，如何才能吸引顧客光臨。
安良不是神仙，不可能隨便說說，便可以讓顧客上門。想要吸引顧客，至少有讓顧客上門的理由。
空間泉水烹飪的料理，的確可以吸引顧客，可最開始的時候，顧客不知道的情況下，又應該怎麼吸引顧客呢？同時，安良還在考慮，究竟應該製作什麼烹飪料理，來取悅挑剔的顧客。
經過安良的慎重考慮，私房菜館供應的烹飪料理，首先排除了中餐！
中餐料理很麻煩，安良只有自己一個人，處理中餐料理太消耗時間。而且，霧城的中餐料理屬於川菜系，安良家中的灶臺的火焰溫度，達不到川菜系的要求。
中餐被排除之後，西餐更是不可能！
一個不正規到極致的私房菜館，甚至連私房菜館都算不上的山寨館，難道還做什麼西餐？畢竟，西餐的受眾面積小，且適合環境優雅的高階消費，怎麼可能放在一個髒亂差的城中村裡面？
中餐與西餐雙雙被淘汰，安良選擇了霧城出名的火鍋，作為創業的第一步！
霧城的火鍋，在全世界範圍也很有名氣，在霧城，還真沒有多少本地人，不喜歡吃火鍋的。哪怕是大夏天，頂著三十多度的高溫，霧城人民也喜歡一邊流著汗，一邊吃火鍋。
再說了，現在是十二月！
這一個時節，吃火鍋暖暖身子，那絕對是非常好的選擇。
選擇火鍋作為創業第一步的方案，還有另外一個考慮。那就是，火鍋非常方便吶，完全不需要安良做太多的事情！
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JS006 試吃招募！
火鍋是霧城餐飲行業的主流旋律！
安良所在的城中村裡面，便有七八家火鍋店，遠超其他型別的餐飲店。其中一家名為‘火辣辣’的火鍋店，就在安良家斜對面，不超過五十米的地方。
確定了創業第一步走火鍋路線後，安良開始計劃，如何使用網際網路，為自己招攬顧客。同時，在招攬顧客的時候，避免被一些閒得蛋疼的傢伙舉報。萬一到時候，安良的火鍋創業還沒有開始，稅務工商衛生所的先來了，那豈不是很鬱悶？
安良登陸了霧城本土論壇‘霧裡看花’，霧裡看花論壇是霧城的一個本土生活論壇，在霧城本地相當有名氣。
霧裡看花是一個大型綜合化論壇，主要分為心得交流、良心推薦、吐槽曝光、談天侃地，以及二手交流，總計五個區域。