的廚娘可是在整個盛京勳貴圈裡都是有名的,逢年過節,與靖安伯府有來往的勳貴人家,都以收到靖安伯府饋贈的什錦點心禮盒為傲,因為平日裡,靖安伯府可不會用點心當成禮物送人,想吃,也只能趁著來靖安伯府做客的時候。
楚璉當然不知道這些,雖然這裡是小說描寫的世界,但是小說的篇幅有限,不可能什麼都寫出來,靖安伯府有名的點心廚娘這件事小說裡就一個字沒提。
“三奶奶,您莫不是開玩笑的吧?”明雁小聲的問。
楚璉無奈地搖搖頭,站起身,在房間裡瞥了一眼,見桌上還擺放著象徵著新婚紅火的金橘,走過去捏一個在手上,心中就有了計量。
“喜雁來。”
喜雁小跑著來到楚璉身邊。
楚璉一隻膩白的小手捏著一顆小金橘在喜雁眼前晃了晃,“瞧見這金橘沒有。”
喜雁不知道三奶奶的意思,只是點頭。
“把它們洗乾淨了,然後用鹽揉搓一會兒再衝洗,用小刀這樣把金橘切開四個口子,把裡面的籽撥出來,再把去過籽的金橘放入加了冰糖的水煮開,顏色變為透明為止,撈上來用蜂蜜醃上一個時辰。”楚璉邊說著,邊用食指在小金橘上比劃了兩下,教喜雁怎麼去小金橘的籽兒。
幾個雁聽的目瞪口呆,等到楚璉說完了才回過神來,可下一刻,喜雁這丫頭沒有立即端著小金橘去做蜜漬金橘,而是“噗通”跪了下來。
楚璉駭了一跳,“怎麼了,好好的跪下做什麼?”畢竟是現代來的五好女青年,這大武朝動不動就跪的規矩實在是一時有些適應不了。
其他三個雁看喜雁時,眼裡都是羨慕的神色。
喜雁抬起頭,眼眶都有些紅,“喜雁謝三奶奶教授秘方,日後定會嚴加保管!絕不洩露!”
楚璉:……
楚璉都不知道該說什麼了,她不過是想吃個蜜漬金橘,又不好自己動手,所以才教喜雁去做,這蜜漬金橘做法這麼簡單,幾乎是個人看一遍都會的,這幾個雁卻把它當做秘方,實在是叫她有些汗顏。
這要是在現代,這種點心方子,隨便度娘一下,就讓你挑花眼,就怕你懶不想做而已。
楚璉還不明白,在大武朝,鐘鳴鼎食之家的定義,字面是說豪門貴族吃飯時要奏樂擊鐘,用鼎盛著各種珍貴的食物,這代表著一種貴族精細生活的方式。
食物貴精不貴多,秘方更是一個巨大豪族所不可少的,這是一個家族鼎盛的反應。
簪纓世家的當家主母都要會一兩樣秘方,世代交好的勳貴夫人之間會互相贈送秘方,這是最高規則的交往。
可見秘方對於大武朝人來說是多麼重要,也正是因為如此,盛京的勳貴之家在逢年過節會以收到靖安伯府的點心禮盒為驕傲,而靖安伯府的廚娘做的那幾樣點心儘管這些年下來送遍了勳貴,但是這些點心卻沒有因此氾濫,仍然只有靖安伯府一家出產的原因。
而楚璉現在隨口說的方子顯然就被當成是秘方了。
楚六小姐母親早逝,幾個雁都是從小在英國公府里長大的,多少還是聽說過英國公府三夫人的事。
三夫人是楚二爺的原配夫人,出生書香世家,可惜後來楚璉的外祖婁家因為成平將軍造反的事受到了牽連,家道中落了。
三夫人當時懷著楚璉時因孃家落魄受到了打擊,胎沒有坐穩,後來難產,楚璉一歲多點,三夫人就撒手人寰。
人雖走了,據說給六小姐楚璉留了好些東西。
所以楚璉隨口說了個蜜漬金橘的做法,幾個雁一點兒都沒懷疑,只當是三夫人留給楚璉的秘方。
靖安伯府那個知名的做點心的廚娘就靠著幾樣點心就給靖安伯府闖出了這樣的名聲,可想而知,幾個雁對於楚璉教喜