一點,也給他們騰個空兒。”
一邊兒還琢磨著:“這嫩筍心兒回去斜斜切了焯水,然後用泡椒加點牛肉炒,哎呀,這老下飯了!”
再一想:還有萵筍葉呢!
“晚上就吃這個泡椒竹筍,再加清炒萵筍葉吧,槐花就先蒸個蛋,明天做頓槐花餅……”
這麼一琢磨,好像小半個月都有吃的,又省了幾百塊錢伙食費!
大姑心裡頭的賬一算明白,揮鋤頭揮的是越發的用心了!
宋檀本來對這春筍沒啥念想的,修煉艱難,她今年的靈氣還沒捨得給太多到這裡,可大姑這麼一說,她也忍不住有點饞了。
剛琢磨著讓喬喬多挖兩顆回家,卻見這傻孩子已經鑽出竹林那頭,捧著一捧油菜花過來了:
“姐姐,給你吃。”
一邊兒又順手掰了一截兒菜薹吃掉了。
宋檀也笑了起來:“我小時候,我媽老是炒這個油菜花的花包和菜薹,我就不愛吃。”
大姑笑了起來:“你小時候家裡吃頓肉還得考慮考慮呢,還在種田,哪有功夫精挑細做的?肯定不好吃。”
“現在吃就不一樣了,那話怎麼說的?養生!”
大姑能在市區擺攤幾十年,做雞蛋餅的手藝不知道出神入化到何等地步,但做飯的手藝顯然被他的摳門精神磨礪的十分優秀。
這會兒看著那把油菜花,就想出了幾個菜色:
“我跟你講,扯一把油菜花,再去山上看看有沒有野蔥,挖一株回來。把這油菜花焯水煮熟了,再把蔥也切好,姜蒜切碎,拿點辣椒麵兒、醬油、醋,白糖,味精什麼的,拌熟了以後再把這個蔥也放進去,倒點香油……好吃著呢!”
這形容的……
宋檀只是想一想,口水都要淌出來了,可是……
“大姑,你這個拌菜的方法,拌鞋底子都香。”
大姑哈哈笑了起來:“那你用這個打荷包蛋也好吃呀,把這油菜花切成末,跟雞蛋拌拌……”
“再不行的話,你家煮飯那米湯燒開了再把油菜花放進去,撒點蔥花,胡椒麵什麼的……”
說起精打細算,大姑真是行家,這用的料沒一個貴的,偏偏就是能把東西做好吃。
宋檀唏噓著:“大姑你懂的真多呀……”
大姑笑了起來:“我這算什麼呀,你是沒見著咱們村以前做大席的,那師傅,絕了!”
“手邊有什麼的,都能給做出好菜色來。有一年春天的大席上做的是油菜花燉魚尾,哎喲,那叫一個讚不絕口啊!”
“我記了好幾十年。”