長大後，性格比較暴躁，最明顯的表現就是在成長的過程中可能會出現幾個叛逆期，不太容易溝通，很不讓人省心。但火形孩子的本性就是如此，哪怕過了這些時期脾氣還是很暴躁，類似於張飛、魯智深這樣的人物，這是天性，只要有發洩的通道和方法，父母不用過於擔心。
火形小孩容易得什麼病呢？主要表現的就是精力旺盛，火氣也很旺盛。比如說發燒，一下燒到40度老是降不下來，挺嚇人的，要去醫院及時進行治療。既然孩子有這個火氣旺盛的傾向，所以父母一旦發現自己孩子屬於火形小孩，平時就要給孩子多吃一些降火的食物。
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（參見中篇 藏在掌心裡的養生秘密）
如何去除鮮筍的苦澀味
烹調時，可先將新鮮筍放入沸水中焯煮，然後用清水漂洗，便能去除不良的味道。浸漂後的竹筍可以用於炒制、乾燒、燴制、制餡等。
鹿茸
鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。它富含多種營養素，是良好的滋補品，有促進細胞新陳代謝，提高機體免疫力的作用，有促進性功能的作用。
選擇鹿茸的竅門：
正品鹿茸外皮平滑，呈紅棕色或棕色，有蜂窩狀，細孔明顯，氣微腥，味鹹。
劣品外皮稍皺縮，呈暗黃棕色，細孔相對較小，不很明顯，無腥味，味淡。
火形孩子成長逆反期
·3～5歲
·7～9歲
·14～18歲
“跟漆老師學養生”講座四
愛吃肉的人最好多吃點清苦的食物
苦分很多種，有一種苦非常苦澀，這對人體其實並不好，我們主要吃的是清苦的食物。什麼叫清苦呢？比如說苦瓜，它就是清苦類的食物，雖然苦但不會長時間留在味覺裡，苦後會有一種餘味在舌尖上。
南方很多地方有曬蔬菜、醃鹹菜的習俗，這些做法都會使食物帶有苦，既能瀉火又能行氣。我在南方曾經吃過一個非常好的瀉火菜，就是柚子皮，像福建、江西、安徽、廣東等產柚子的地方都有這種做法。南方人吃柚子不像北方人直接剖開吃，南方人怎麼吃呢？他們將先把柚子皮切得薄薄的（青色的表皮有的去掉，有的保留），然後像醃鹹菜一樣，放一點辣椒、鹽，放在罈子裡醃製幾天後取出做冷盤。柚子皮嚼在嘴裡鬆軟清苦、餘味很好，特別瀉火、清火，柚子皮還有行氣的作用，能健脾胃，好吃極了。柚子的價格很便宜，一個柚子的皮可以做好後吃好幾頓，這比現在人做的什麼黃瓜條、蘿蔔條要好吃多了。挑柚子也有個小竅門，最好選擇皮厚一點柚子，這樣做出來的柚子皮最好吃。
苦味的蔬菜怎麼吃呢？有的人吃肉時雖然也吃蔬菜，但感覺腸胃還是不舒服，關鍵在於把蔬菜焯一下的過程中把苦味“焯”沒了，其實這樣吃效果並不是很好。蔬菜最好生吃，我有一個特別好的吃蔬菜不改變營養和苦味的方法，把青菜洗乾淨了，蔬菜上面淋點水，放一點香油，然後放在微波爐裡，開到最大或中火，轉幾十秒（不到一分鐘）。這個過程中蔬菜已經消毒了，苦味也去了一點，但由於微波爐的加熱時間很短，因此不會把蔬菜弄熟，也沒有湯和汁，這樣就能避免煎炒烹炸過程中營養的損失，完整地保留蔬菜裡的營養。蔬菜倒出後再放點醋涼拌著吃，正是一道絕佳的“下肉菜”，還有預防心腦血管疾病的作用。
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第五章 手腳利索的人易得肺病——金形人的手（1）
金形人在古代是指典型的居住於西北地區的人。金按照五色的觀點來說是白色，面色比較白皙，手也是小手。
1。 金形人的手靈活有彈性
金形人的手是小手小足，