接著是方大廚所做的水煮魚,滋味亦是鮮香麻辣,口感鮮嫩,雖不及陳桂明的手藝好,魚肉也因為煮的時間有些長而發散,口感過於軟爛,但吃著也勉強能夠入口。
最後是鄭明遠的菜,用的不是菜盤或者菜盆,用的卻是極為深的湯盅,一人一盅,分量看著不大。
看這樣,大約是燉魚?
眾人訝異好奇,待開啟那湯盅的蓋子,看到上面漂浮著的一個個雪白的圓球時,頓時明白了過來——魚丸湯!
魚丸是現打的,筋道可口,湯頭顯然是用魚骨和魚頭來熬煮的,口感清淡,鮮美可口,最要緊的是這魚丸裡面包裹著肉汁飽滿的肉餡兒,每吃上一口,都是極佳的享受。
且在吃完熬魚和水煮魚這兩樣滋味極重的菜後,再吃這麼一碗魚丸湯,只覺得是滋味越發鮮美可口。
評委們紛紛點頭,表示對這魚丸湯的認可。
很快,三道菜品嚐完畢,評委們公佈今日第二輪比試的結果。
“晉級明日比試的是八仙樓的陳大廚,聚味齋的鄭大廚,其他人淘汰!”
話音落地,方大廚登時傻了眼,急忙追問,“今日不是五進三,放棄了二人,論理我們三人皆能晉級,為何我被淘汰?”
其中一個評委是宮中的孫御廚,聞言撇了嘴,“你便是因為有著這樣的心思,所以不將此次比試放在心上,竟是連比試最初的規定都忘了個乾淨?”
“這比試要求有魚有豬肉,且做法為燉,先不說你裡面瞧不見豬肉不說,連做法也是煮,並非是燉,實在不能算合格。”一旁有人附和。
方大廚登時啞口無言,更是一巴掌拍在了自己的腦門上,滿臉都是懊惱。
造孽啊!
竟是到這個節骨眼上頭栽了跟頭!
方大廚被淘汰,明日第三輪比試的便唯有鄭明遠和陳桂明兩個人,真真到了要一決高下的時候。
眾人為此,也是議論紛紛。
“你們說明日誰能得了頭名?”
“若是擱從前,我必定是要猜八仙樓的陳大廚,可這幾日比試下來,我倒是覺得鄭大廚極有可能。”
“我也覺得,鄭大廚次次表現皆是不俗,明日的比試必定也能夠驚豔眾人。”
“是啊……”
陳桂明聽到這樣的議論,咬緊了牙。
鄭明遠得頭名?
他何德何能!
但也正如那些人議論的那般,鄭明遠這幾次做的菜都極為不錯。
就拿今日的菜來說,要用魚和豬肉來做菜,他只想到了豬肉燉魚,而鄭明遠卻能夠開啟思路,做了包心魚丸。
不可小覷!
明日的比試……