餐，她也沒有想過將用餐的刀具應用到烹飪裡來。
當時她讓威爾使用最小的菜刀來進行剩下的步驟時，威爾皺了皺眉頭問道：“師父，接下來使用的刀具是不是越靈巧輕便越好？”
阿婠點點頭：“只要方便手腕使力就好。”她之所以讓威爾如此刻苦的專一練習刀功，就是因為用菜刀進行接下來的步驟十分的困難。
威爾見狀說道：“那師父，我們為什麼不使用最小號的西餐刀呢？”說著便從廚房裡拿出了一把遞給阿婠。
阿婠接過那把造型精緻小巧的西餐刀，剛好也就自己一個手掌大小，不禁用另一隻手狠狠地敲了敲自己的腦袋，她怎麼就沒想到呢，果然自己的思想還是有些狹隘啊。
於是她非常高興的將小刀遞還給威爾：“如果能再鋒利一些就更好了。”
這當然不是問題，於是完成後半部分的刀就被改成了西餐刀。
威廉看到威爾中途更換了刀具，不由輕嗤一聲——可真是窮講究，這小子難道不知道中途換刀是在製作某些雕花的大忌之一嗎？有的原料在進行雕花時，為了線條流暢和口感自然，必須一氣呵成不帶停頓，這無疑是非常考驗廚師水平的，許多廚師就是因為做不到這一點，所以做出來的料理即使美味，也總是爬不上巔峰。
在威廉眼裡，威爾的換刀估計就是水平不足，恐怕是接下來要進行的雕花讓他有些力不從心，只能選擇更換更小的刀具來完成料理。
果然，威爾此舉一出，有幾位評委就露出了些許的不悅。
威爾已經全神貫注的投入到了料理中去，自然不會去關注旁人的眼色。
和剛才大開大合的動作不同，他輕輕的舉起西餐刀，在每一片蓑衣黃瓜上又開始動作起來。
這次他只是手腕微微抖動，本來就被切的很薄的黃瓜片居然再一次的被切開了！如果說剛才的黃瓜還能用片來形容，那現在的就只能用縷了——那已經是極致的薄，如同蟬翼一般清澈透明。原本的黃瓜片在西餐刀靈巧的動作下，綻放了開來，類似於剛才的蓑衣黃瓜，這次變得更薄的蟬翼依然是連在一起沒有斷開的。
這樣的動作重複在每一片黃瓜上，漸漸的，原本比兒臂稍細的大黃瓜居然慢慢的在大盤中鋪了開來，面積變得相當龐大。
威爾在另一根黃瓜上也如法炮製，還好威爾一開始就選擇了最大規格的盤子，否則還不一定裝的下。
很快，兩根黃瓜都變得近乎透明，淺淺的碧色擺在一起的就好像一件如霧如玉的紗衣一般！
威爾將其掐頭去尾，然後調整了部分殘留的綠皮的位置，這些細絲一般的深色外皮就好像一縷縷絲絡一般穿插在紗衣表面，將其連成一個完整的脈絡。
雖然這一系列舉動繁瑣至極，但威爾完成的速度卻是飛快——原因無他，若是動作太慢的話黃瓜就會因為氧化變蔫兒、顏色會變得暗淡，相當影響美觀。
在擺好盤後，威爾飛快的取出一些冰塊和黃糖混合，放入攪拌機中打成碎末，隨後將這些細碎的粉末均勻的鋪撒在黃瓜的表面。
道森餐廳到底是e國首屈一指的奢侈餐廳，準備的材料不僅世界各地的都有而且品相都極高，威廉也沒有蠢到在最容易發現問題的食材上動手腳，再說了，他也不可能提前預知威爾會選擇哪些材料。因此這些黃糖的甜度和純度都非常高，最大程度的保留了甘蔗的原汁原味，這種純天然的風味能更好的誘發黃瓜的鮮甜，同時性暖的黃糖能夠較好的中和黃瓜本身的寒涼。
晶瑩剔透的冰粉和淡黃色的糖粉混合，就好像在這件碧色玉衣的表面點綴上了些許閃耀的金粉一樣，當真應了這道菜的名字——金縷玉衣。同時冰粉所帶來的絲絲冰涼白氣在盤中的玉衣上縈繞不散，當真恍如仙宮中的天衣一般。