到是一旁的沈文韜，先是同樣的百思不得其解，隨後頓時恍然大悟：&ldo;炒圓白菜時，必定是先煸炒了五花肉的，將那五花肉的油和醇厚先炒出來，撈出去之後，再炒了圓白菜的，如此一來，這滋味也就醇厚美味，多了幾分單純素菜沒有的美味了。&rdo;
&ldo;原來如此，怪不得如此好吃。&rdo;蘇承業感嘆道，將屬於自己最後一口的份兒塞入口中，只細細的品味，許久都不曾嚥下。
吃完乾鍋圓白菜，眾人直接選了一旁的香菇油菜。
畢竟剛吃完素菜，就得去嘗素菜，如此才能有了可比性，心中也能掂量一下究竟哪個更加好吃，不至於受喜好吃素還是喜好吃肉這個偏好所影響。
只見大大的白瓷盤中，油菜整整齊齊的，一分為二對半剖開的切法，根莖朝外，葉子朝內，擺成大大的圓圈，而在內裡的菜葉上頭，則是堆放著一些大小適中，圓圓的香菇，且每個香菇上頭，都用小刀刻出了花紋。
瞧著是十分精緻，且油菜翠綠中透著那紅棕色的上頭，映襯著上頭那棕中透白色的精緻香菇，整道菜看著是賞心悅目，秀色可餐。
而吃起來的話，整體是清爽口感，油菜選用的是大小合適，香嫩可口的，炒之前更是在放了油和鹽的開水中焯過，保留了油菜翠綠的色澤，以及爽脆的口感，清新的口味，搭配上蔥、姜、蒜、辣椒以及人工耗油和香菇炒香的醬汁，越發凸顯的這菜清爽可口。
而那香菇，原本就有著清新滋味和菌類應有的醇香，又用耗油炒過，滋味越發醇厚美味。
一個醇厚，一個清香，兩個配合起來一濃一淡，相得益彰，十分好吃。
眾人對這兩道同樣滋味美妙的素材讚不絕口，甚至嘗完之後有人便開始投放手中的竹簡。
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