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綠蔻無意捲入他們的爭論，從貨架上又拿了一瓶國產的紅酒放進購物筐，然後徑自走開。她沒有想過關於葡萄酒優劣的研究，她只是覺得所謂的好東西，自然不應該有統一的標準，每個人心中最好的東西，當然也不會是相同的。
也許是因為小時候綠蔻心臟不好，媽媽總是忙著四處尋找各種各樣的偏方，當時有人告訴媽媽，紅酒對心臟有好處，於是媽媽就買了這種紅酒回來，因為當時也只有這一種紅酒在市面上販售。可也許因為畢竟是有酒精的，媽媽從沒給綠蔻喝過，但是紅酒瓶子卻總是每過段時間就空了，然後媽媽就又會買了新的來，媽媽只是偶爾會喝小小一杯，並不常喝，那麼多的紅酒去了哪裡，綠蔻一直都覺得奇怪。
回到家裡，天色已經晚了，綠蔻洗乾淨兩隻玻璃杯，倒滿兩杯紅酒，自己喝了一口，果然是甜絲絲的，並不是那種高階的味道。但是卻有一種奇怪的熟悉感，一波一波侵襲著自己的記憶。
答錄機的燈一直在閃爍著，綠蔻按下收聽鍵，有一通留言，是鄒清文的。
“綠蔻，你不接我的電話。我知道你一定也不歡迎我去找你，只好用答錄機留言，希望你能讓我把沒說完的話講完。決定去支援災區，一開始只是我個人的願望，我想要告訴你，是希望你能等我，但是我沒有資格強求你，所以我決定聽從你的選擇。但是那天到了你家，瞭解到你全部的事情，見過了你的媽媽，我的想法改變了。我有了一個新的想法，必須要告訴你：綠蔻，和我一起去援建吧，我想和你在一起，想每天都能看見你。更重要的是，那裡有很多令人感動的故事，也有很多堅強和善良的人們，在那裡你會更明白生命的意義，你也會更能體會到你媽媽的愛，相信我，我會一直陪著你的……”
綠蔻慢慢的、一口一口細細的喝著那杯紅酒，熟悉感越來越清晰起來，彷彿在回憶的杯中注滿悅動的記憶，眼淚也漸漸滿溢位來，原來，就是這樣的味道。
五花肉，肥瘦相間；炸，逼出油；不用高壓鍋；用小砂鍋燉；再倒回炒鍋大火收汁。
綠蔻在廚房做著這道紅燒肉，當肉放在砂鍋裡燉的時候，甜絲絲的紅葡萄酒代替了滾水注入鍋中精心的烹煮。精湛的廚藝歸根結底是愛的味道。
綠蔻在手機上一個一個按下鄒清文的電話號碼，卻遲遲沒有接通，等她的紅燒肉完成，如果味道是完美的，她便會給他一個回答，溫柔的火苗拂過滾燙的砂鍋底、紅紅的湯汁在慢慢的燉煮著，不用急……慢慢的……慢慢的……
應該是最後一節課那天，綠蔻沒有來，我大概已經想到了。
而現在，窗外已經有些秋天的景緻了，卻還未見一絲蕭瑟，天空尤其顯得高遠起來，雲淡得若有若無，只有一望無際的晴朗，讓人的心也覺得無限寬廣。
綠蔻給我寄來一封信，不是透過Email，而是放在信封裡的那種。我很珍惜，現在手書的書信已經不多了，內裡有一張照片，她穿著牛仔褲和白T恤，T恤的圖案是一株蒼翠的大樹，枝繁葉茂鬱鬱蔥蔥。她站在一片空地上，身後是迎風飛舞的許許多多潔白的床單，很美、很自然。綠蔻的眼神是我從沒見過的，那麼動人，所謂的柔情似水大體也便是如此，只看一眼，我便可以想象，這張照片的作者，便是綠蔻眼中那種溫柔的原因了。
我招呼阿白找出些胎菊，用滾水衝了，含苞待放的美麗被定格成永恆在杯中載沉載浮。清香拂面，秋天的妙處就越發的清晰了。
今天更新結束，第一章《莫許杯深琥珀濃 綠蔻 紅燒肉》的故事也結束了。下次更新會是新一章的故事了。謝謝大家關注《料理課》。我是永結葡塔，大家週末愉快！
第二章、山有木兮木有枝 家珍 雞蛋羹