力兜了幾下後提起,眾人一看,原來是一隻肥頭大耳的甲魚,正一副呆呆狀扒拉著網兜,明蘭樂了,小手一揮,帶著笨魚和胖甲魚鳴金收兵,直奔西側小廚房。
當初林姨娘成功進門後,因為種種原因,盛老太太愈加不願意和人來往,便託說要吃素,又置了個只有五六個灶頭的小廚房,與府裡全然隔了開來,這個習慣到了登州也帶過來了,小廚房只管壽安堂的一眾飲食,見盛老太太寵愛的六姑娘來了,都恭敬的笑著行禮。
明蘭把魚簍倒出來,幾條鯉魚和那隻甲魚讓丹橘端回去拿水養著,五條鯽魚便拿來做菜,兩條煲成兩碗鯽魚湯,三條做成兩份蔥香鯽魚脯,明蘭跟著上輩子的回憶指點著掌廚媽媽做了,待到中午開飯時,一份湯和魚脯送上飯桌,另一份送去給崔媽媽並丹橘小桃吃。
明蘭心情雀躍的坐在桌旁,大眼睛眨巴眨巴的看著盛老太太,誰知老太太卻一直不開飯只看著門外,大戶人家規矩大,長輩不說開飯,明蘭連筷子都不能碰,正要開口問祖母,忽然門口簾子一掀,一個修長的身影飄然而來,明蘭看清了來人,嘴巴張大了……
“衡哥兒多吃些,下晌還得讀書,可得吃飽吃好了,把這裡當自個兒家罷。”盛老太太慈祥的朝齊衡說,又吩咐房媽媽給他佈菜,齊衡唇紅齒白,回以斯文一笑:“這魚真好吃,老祖宗您也吃,…咦?六妹妹怎麼不吃呀?”
明蘭一直低頭埋在碗裡,才微微抬頭,皮笑肉不笑道:“您吃,您吃。”
盛老太太笑道:“這兩道魚菜可是今兒個明丫頭的心意,魚是她釣的,也是她吩咐這麼做的,可真味兒不錯。”
野生的鯽魚原本就鮮美可口,那鯽魚湯是將鯽魚用滾油略微炸成金黃色立刻投入砂鍋中,配以筍片新鮮蘑菇香菇和嫩豆腐,放足了香姜料在小紅泥爐上足足煨了兩個時辰,待到豆腐都煨穿孔了才得成的,湯色乳白,鮮美潤口,盛老太太和齊衡都忍不住喝了兩小碗。
還有那蔥香鯽魚脯,是將魚肉片開,用鹽薑汁和酒醃漬上一個時辰,在用小胡椒和蔥段放在溫油中反覆煸炸而成,蔥香濃郁,微辣鮮鹹,輕酸薄甜,極是開胃爽口,齊衡吃的美味,不覺連著扒了兩碗飯,眼中破壞了他謫仙般的翩翩公子形象,只看的他身後的小廝張口結舌。
飯後上茶,齊衡坐在盛老太太下首的一張常春藤編的高腳藤墩上,優雅的擦擦手指,端起茶碗道:“可真謝謝六妹妹了,為了我這般費心。”
費你媽個頭!明蘭窩在旁邊一把三邊圍起來的富貴花開烏木大椅中,和齊衡並排而坐,椅高腿短,便懸空一雙小腳,眼睜睜的看著齊衡身下那把她慣坐的藤墩,呵呵笑了幾聲:“湊巧,湊巧。”隱下輕輕咯吱聲。
盛老太太笑道:“這小猴兒淘氣的緊,昨日一說不用上學,今日便揹著魚簍下水撈魚去了,不過為著好玩罷了,衡哥兒莫謝她!”
齊衡目光閃爍著笑意:“六妹妹,明日咱麼吃什麼?”
西湖醋魚和清燉甲魚湯,不過你沒機會了,今晚它們就會上桌的!明蘭暗下決心,臉上堆著天真的笑容:“元若哥哥問的好,回頭我就去廚房那兒打聽打聽哦。”
盛老太太想起一事,道:“我怎麼聽說你養了幾尾活鯉魚和一隻甲魚在院裡?”
齊衡立刻灼灼目光望向明蘭,明蘭只能再次傻笑幾聲,不情願的坦白,藉口道:“……鯉魚和甲魚得養個兩天,待吐盡了泥沙才好做菜的…”
“那什麼時候才能吐盡泥沙呢?”齊衡追問,似乎忽然對吃的很感興趣。
明蘭除了腹誹‘你丫餓死鬼投胎啊’,只能認命道:“大約,好像,差不多後天吧,呵呵……”
齊衡興高采烈道:“那咱麼說定了,後天吃鯉魚和甲魚!妹妹可莫小氣不肯端出來哦。”
明