沈香苗起來開門,便瞧見了縮著脖子,身上帶著雪花,在大門口跺腳的沈文韜。
&ldo;文韜?咋這麼早過來?&rdo;沈香苗驚奇不已,趕緊讓沈文韜進門,順手將沈文韜身上落得雪花都打落。
&ldo;昨兒個碰著了事兒,尋思著香苗姐指定是許多活都沒顧上做,肯定今早要早起忙活,我便想著過來幫忙。&rdo;沈文韜一邊跺了跺腳,一邊說道。
外頭天冷,沈文韜又是冒著風雪過來的,這會兒凍得臉頰和鼻尖都是紅彤彤的,更是吹著哈氣,暖一暖冰冷的雙手。
這般冷的天,從被窩裡爬起來便是需要莫大的勇氣,更不必說還特地跑到這裡,要幫著她做活。
沈文韜再怎麼說還年幼,卻是如此知道心疼人,令沈香苗感動不已:&ldo;昨晚睡得晚,也不多睡會兒。&rdo;
&ldo;睡不著。&rdo;沈文韜呲溜了一下因為天冷,不自覺流出來的鼻涕,一邊幫著將柴火扔進爐灶中燒著,一邊將發紅的手就著火烤上一烤,半開了玩笑道:&ldo;你是不曉得,昨晚杜大夫那呼嚕聲,隔了兩堵牆也能聽的一清二楚,跟打雷似得,耳朵都要被震聾了呢。&rdo;
沈香苗抿嘴直笑,手下卻是沒停,將該滷的肉放到已經開的鹵湯裡頭。
第335章 豆沫
隨後,呂氏起了床,瞧著這姐弟倆在這忙活,先是略帶了怒意責備怎的這麼早便起來做活,接著便趕緊幫忙做活。
等活兒做的差不多,那邊鐵蛋和沈文武也起了床,瞧著這邊忙活,也都過來幫忙。
&ldo;你們幾個,早上想吃些什麼?&rdo;呂氏瞧著活兒做的差不多,時辰也差不多了,打算開始做早飯來。
沈文韜、沈文武、鐵蛋三個人互相看了一眼,心照不宣的咧嘴一笑,接著便是異口同聲:&ldo;雞蛋煎饅頭片。&rdo;
呂氏見狀便是樂了:&ldo;成,那便雞蛋煎饅頭片,可是配什麼吃?&rdo;
三兄弟再次互相望了一眼,再次出奇的一致:&ldo;豆沫。&rdo;
呂氏臉上的笑意越發濃了:&ldo;成,雞蛋煎饅頭片,加上豆沫,再加個泡菜和炒紅蘿蔔,咋樣?&rdo;
&ldo;成,二伯孃瞧著做便好,反正怎麼做都好吃。&rdo;沈文韜最是機靈,笑著說道。
瞧這馬屁拍的。
沈香苗不由得側目笑了笑。
而千穿萬穿,馬屁不穿,但凡是人便喜歡聽好聽話,呂氏自然也不例外,聽了這話,樂得嘴角都咧開了,笑呵呵的去蛋煎饅頭片和豆沫。
雞蛋煎饅頭片現如今呂氏已是做的十分地道,饅頭切了薄片,均勻的裹上一層加了醋、鹽、醬油的雞蛋液後放到加了少量油的鍋裡頭煎,兩面金黃後便可以出鍋。
外皮較脆,內裡軟嫩,吃起來十分鮮香可口。
主要的,是這豆沫。
豆沫是這邊十分常見,可以稱之為小吃,也可以稱之為主食。
而做豆沫呢,離不開這磨成的豆沫粉。
豆沫粉聽著字面兒上的意思是黃豆的粉,而實際上呢,卻是小米磨成的粉。
水裡頭加入小米粉、擀碎的花椒、八角粉末、加了豆腐丁、粉條、曬乾泡開的芝麻葉碎片、碎花生、碎黃豆瓣、鹽等,熬煮好之後,撒上一層細細的熟芝麻,一道五香豆沫便做好了。
這樣的豆沫色澤金黃,濃香撲鼻,糊更是濃稠細膩,喝上一口,尤其是那種微微燙,卻可以接受的溫度,覺得整個喉嚨和五臟六腑都有了十足的鹹香感與濃濃的暖意,十分的舒坦。
豆沫喝起來好喝,又因為原料是比較廉價的小米,於是備受