把這豬皮湯到進淺盆裡頭，便可以等待凝結了。
撇乾淨浮沫的豬皮凍做好之後質地更加透亮，半透明的瞧著就跟那水晶似得，晶瑩剔透的，而半道才放陳皮既有陳皮獨有的香味又不會發苦，如此做出來的豬皮凍滋味十分好吃。
只是讓豬皮凍凝結起來略有些費勁，如今的天晚上雖說已經算冷了，若是擱在院子裡頭，一晚上倒是也能凝固好，只是由於豬皮湯靜置的話，豬皮會下沉，會導致豬皮分佈不均勻，晚上必須起來攪拌兩次，讓豬皮徹底勻了才行。
沈香苗略想了想，趁晚上時將那豬皮凍都放到隨身廚房的冷藏室裡頭，這樣溫度低且恆定，倒是很快便能凝固，不必刻意去攪拌，待第二日清晨時再將豬皮凍拿出來了，倒是也合適。
做好的豬皮凍，切成薄片，涼拌也好，直接吃也成，蘸了蒜醋汁更是美味。
冰涼q彈爽滑，吃起來好吃有嚼勁，價格更是不貴，在月滿樓吃了熱乎乎口感濃厚的烤魚，再搭配上這麼一盤清涼爽脆的豬皮凍，這滋味簡直不能太美妙。
第252章 狗咬狗
炭火烤魚賣的好，這豬皮凍賣出去的量更是節節攀升，時常過了晌午便沒有了，而晚上來吃飯想來買豬皮凍的，卻往往空手而歸，遺憾滿滿。
而沈香苗在豬皮凍上也做了些許的改良，做出了兩種豬皮凍。
一種是純豬皮的水晶豬皮凍，看著透亮晶瑩，而另一種呢是內容更加豐富的黃豆花生豬皮凍。
黃豆花生豬皮凍的做法與水晶豬皮凍的做法並無大的不同，只是在熬煮豬皮差不多時，放了煮好的五香花生和黃豆進去，凝固時都凝結在一起，吃起來時，豬皮的爽脆彈滑，花生帶了些脆脆的口感，黃豆則是面面的，各種香味混合在一起，口感和滋味越發覺得豐富有層次。
兩種豬皮凍都十分受歡迎，賣的也快。
沈記的生意比著以往自然是越發的好。
月滿樓的炭火烤魚如今已是傳遍整個清水鎮，每天來吃烤魚的人都絡繹不絕，喬大有和何盛這些跑堂的更是忙得不能停歇半分。
但即便是忙，並不能阻止喬大有那顆分享八卦的心。
剛過了晌午的飯點，瞧著月滿樓裡頭人不太多，何盛等人就能招呼完全，喬大有便湊到了沈香苗的跟前兒：&ldo;沈家妹子，你可曾聽說件事兒？&rdo;
&ldo;何事？&rdo;沈香苗抬了抬眼皮。
&ldo;就是那個常三……&rdo;喬大有又往沈香苗身邊湊近了些，壓低了音量，神神秘秘的說道：&ldo;那個常三不曉得是被誰打了一頓。&rdo;
&ldo;這事，應當不稀奇吧。&rdo;沈香苗輕嗤道：&ldo;他這等滿肚子壞水的無賴，怕是平日裡得罪的人應當不少，捱上頓打，估摸著也是家常便飯了。&rdo;
常三心術不正，先前在月滿樓時四處挑撥，與肖萬德翻臉以後卻又毫不留情的落井下石，這樣無情無義的黑心腸，沈香苗自然是厭惡十足。
而且，要說起來，黃越就曾經揍過常三一頓，而且揍得是三天下不來床。
沈香苗覺得，常三這種人挨頓打，興許比今兒個是晴天這種事還要常見。
&ldo;挨頓打到不稀罕，這回，打他那人怕是動了殺心了。&rdo;喬大頓時表情複雜起來，低聲道：&ldo;手筋、腳筋都被挑斷了，還傷了嗓子，手腳都廢了不說，這話也說不出來，往後怕是就是個純粹的廢人了。&rdo;
說罷之後唏噓不已：&ldo;看來這回這常三當真是將人得罪了個徹底，竟是讓人動了這麼大的殺心。&rdo;
確切來說，這比動了殺心還要