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第255部分 (2 / 5)

快趕到也看出很重視了。

看著一屋子裡的人,我站在座位前扶著辦公桌說道:“今晚是什麼日子,我不說大家也已經知道了。現在長話短說,分工再次明確一下!詩雅把各部門再詳細檢查一遍,包括環境衛生和員工儀表。劉娟安排人手,從四點鐘開始站位,應該會有一批客人提前到的。老三把今晚的選單再審一遍,你這邊可是重頭戲。每一道菜都要精心準備,讓小小和咪咪也上,把咱詩雨軒的招牌菜做給領導們嚐嚐!老四現在安裝彩燈,今晚要把咱們詩雨軒打扮的漂漂亮亮的!”

我一口氣說了一堆,眾人都紛紛點頭。我看著財主說道:“財主派人配合老五,把橫街豎街的流動商販清理走,然後把兩個停車場空出來,市政府的車子放在宿舍區那邊,容易上路。其他的人車子停在咱們後面停車場。虎子海子今晚要特別注意,絕對不給十八歲以下學生和孩子單獨去玩。虎子那邊的賭博機不要擺放太多籌碼。海子那裡的陪酒小姐今晚不要主動去包廂,杜絕一切容易引起官員反感的銷售策略。阿南那邊不用我說也應該知道怎麼做,儘量把那幾個盲人全安排在這個點上班。宴會之前,我會帶客人去每個部門參觀,所以我要求大家做到五個必須。”

看著眾人全神貫注的模樣,我點了點頭,豎起一根手指說道:“第一,參觀到哪個部門,經理必須出到門口迎接!第二,部門員工必須微笑迎賓,手勢到位!第三,客人安全必須保障。地面不要太滑,人員不要太雜。在哪個部門出了事,哪怕是客人摔了一跤,我都要找這個部門負責人問責!第四,營業執政必須掛在顯然位置,最好是收銀後牆。告訴大家我們詩雨軒是正規企業!第五,領導講話必須要記錄!馬莉你給我安排記員,全程陪同!現在散會,大家開始準備!”

眾人神色凝重的走出會議室,我把雲姐叫住了,問道:“姐,讓你準備的東西怎麼樣了?”

雲姐笑道:“放心吧!全是最新鮮的水果,有些我保證連你都沒見過。一共做了三百個果籃,客人走的時候人手一籃!”

我點點頭道:“好,辛苦你了!”

一路下樓,各部門都在做著最後的努力,員工們忙的不可開交。詩雅在樓梯口對已經來上班的大姑說道:“大姑,那窗臺太高了,夠不著就算了,別擦了,誰會注意那!”

大姑執拗搬來一張椅子說道:“保不準就有個大個子,用手一身就摸一手灰,不行,還是要擦!”

我一看那窗臺,估計姚明伸手能夠著,有些好笑。不過今晚的工作確實得事無鉅細,每處角落都能考慮的到,每個細節都要注意,這樣才能讓客人滿意。也不能說沒有突情況,但是有準備總比沒準備要強的多!

走下樓,老四正站在店門口仰著脖子對樓上喊道:“往左一點!對,很好!就這樣!”

我對他說道:“去問程龍要對講機!站在喊像什麼樣子!”

老四嘿嘿笑道:“去拿了,等會就拿過來!”

我點點頭,對他說道:“等會讓上面的人把探照燈的角度調一下,務必要找到東風街的整條路,領導走的時候給司機照明用的!”

老四“嗯!”

了一聲,道:“幾點鐘開始通電?”

我看了看錶說道:“七點半。那時候天已經全黑了。”

扭頭進了飯店,老三正在廚房除錯火爐的大小。我走過去問道:“今晚安排了幾個迎賓?”

老三說道:“六個全都上班!”

我點點頭,道:“好,足夠了!上了樓,不管客人去哪裡,哪怕是上廁所,都要安排人照顧!”

老三點頭應道:“明白!”

我對小小和咪咪兩個說道:“今晚看你們的了!所有的廚師都為你們服務,你們倆個統一排程,一定要讓客人吃

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