方平、關瀾和楚雲飛一樣都驚嘆了起來，切素菜時的跳刀法、收拾魚時的遊刃有餘，剁排骨時的乾淨利落，尤其是快速跳刀切出來的菜大小均勻、精細，還有剁出來的排骨長短几乎完全一樣，關瀾驚訝地說楊軍的刀法比方平的純熟多了，方平在一旁聽了不僅不嫉妒，看楊軍的目光已經是仰視。
「軍哥，你這刀法比我們張老師的刀法還好啊！你教教我唄？」
楊軍淡笑了一下，瞥了方平一眼，隨意道：「要練好刀法，你手腕的力量還要加練，慢慢來吧！」
中午一桌七菜一湯上了飯桌，有爆炒的杏仁腰花，有幹燒的鯿魚豆腐，還有青椒炒豆腐乾、芹菜炒肉絲等菜餚。
這一桌菜，爆炒的香辣，幹燒的鮮香、清炒的清香，涼拌的脆嫩清爽，最後端上來的冬瓜排骨湯不僅鮮香，喝在嘴裡還去油膩，一盤菜就是一種特別的味道。
不僅味美，所有的菜看上去都很精緻，每一樣菜出鍋的時候，楊軍都特意挑選了一種形狀特別的釉色菜盤，幹燒鯿魚豆腐的盤沿上還裝扮了幾點法國香菜，這種香菜又稱西蘭花，綠油油的裝點在浮著紅油的幹燒魚旁邊很漂亮，最後端上來的冬瓜排骨湯裡，還有一個楊軍親自用白蘿蔔雕的人參果。煮熟後，白得近乎透明的小人參果在清淡的排骨湯裡載浮載沉，很有趣。
可以說這一桌飯菜，楊軍是真的用了心的。不僅從大的方面將葷素搭配的暗合黃金分割點，在每一盤菜裡也是有葷有素地搭配著，幹燒魚里加了豆腐，排骨湯裡面加了冬瓜和白蘿蔔雕成的人參果。
精緻的菜餚講究的很多，具體到色、香、味、型、質五個方面需要注意的有很多，楊軍都注意到了，不僅如此，這七菜一湯楊軍還用到了不同菜系的烹調技法，比如川菜中最有名的爆炒，還有徽菜中的兌汁勾芡，以及客家菜中的煲湯技術。
這些技巧其實楚雲飛和關瀾、方平三人注意到的不多，就算是同樣學廚師的方平也只是看懂了一些，畢竟方平學廚藝的時間還短，大一的時候完全是在學習廚藝的基本功，今年才剛剛上灶，很多東西學的還都是一知半解。
雖然不懂這七菜一湯裡楊軍所花的心思，但楚雲飛、關瀾、方平三人的眼睛和嘴很忠實，這些色彩豐富，造型、裝盤美觀的菜餚看在他們眼裡，吃在嘴裡，那其中的精緻是都能感受到的。
尤其是楚雲飛，他的經濟條件讓他經常出入各種高檔飯店，四星級、五星級的酒店每年也會進去幾次，那些地方的菜餚也都不差，但相比今天楊軍做出來的這些似乎都有不如。
由此，楚雲飛心裡不禁對楊軍又高看了一眼，在他眼裡，楊軍已經是一個稀有的人才，武功那麼高，廚藝也這麼棒。
事實上，楊軍的廚藝真的已經超過那些大酒店的廚師了嗎？
其實也未必，楚雲飛之所以感覺楊軍做的這些菜甚過那些酒店裡的菜餚，其最主要的原因是用心多少的問題。
酒店裡的大廚廚藝高超那是肯定的，但那些人每天從早到晚地做菜，誰能做到每一盤菜都花了大心思？
在酒店裡做過的廚師一般都知道，他們做菜的時候，為了避免被顧客投訴，是儘量少放鹽、多放雞精這些東西的，為了好看，他們做的菜很多都只有六七分熟。端出去好看是好看，卻未必真的有多美味。
飯後，楊軍示意了關瀾一下，關瀾立即去泡來幾杯茶，方平勤快地去收拾碗筷了。
喝著關瀾親手泡的茶，楚雲飛終於說出了今天的來意：「楊軍，《一個靈魂兩個身體》的拍攝工作已經籌備好了，現在只要各個演員一就位，咱們這部新片就能開拍了。怎麼樣？你現在能請假去劇組拍攝嗎？」
「哦？要開拍了嗎？」
楊軍有些意外。
「嗯。」