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第037章 十三香(加更求票) (2 / 2)

配方,無論是燉肉還是炒肉,這十三香往裡一放,絕對是香飄十三里地!”

“蘇姑娘開的這蘇記現在生意好,人來人往的熱鬧的很,原本就是不錯的,要是再用了我賣的這十三香,保準這滋味再上一個臺階,賺的錢再翻一倍呢。”

眉飛色舞,口沫橫飛地說了好一陣子,見蘇玉錦似乎興致缺缺,曾大勇輕咳了一聲,“這說一千道一萬的,不如親眼見一見,蘇姑娘看看我們這十三香?”

話罷,曾大勇從那竹筐裡頭取了一點十三香來,放到一小塊油紙上,讓蘇玉錦來瞧,“蘇姑娘聞一聞,這香味兒?”

蘇玉錦拿了那油紙過來,先是仔細看了看那十三香的粉末。

手感細膩,並不沾手,說明磨的夠細,過了篩子,且炒的夠乾燥,並沒有返潮的情況,接著再放到鼻下,嗅一嗅那味道……

蘇玉錦頓時愣了一愣,但有些不確定,接著又聞了聞。

這的確跟尋常通用版的十三香滋味有些不同。

但十三香版本不盡相同,甚至因為個人偏好的緣故,哪怕用途相同,配料也不盡一樣,但這個十三香,是過於有些不同了。

蘇玉錦看了看那曾大勇一眼,“這十三香,是你們自己做的?”

“是我師父的方子,我們師徒倆自己磨的!”曾大勇笑道,“蘇姑娘聞了這味道,是不是覺得香味好的很。”

“的確。”蘇玉錦道,“這裡面加了些平時十三香不常用的陳皮和山楂,最關鍵的是,加了齏粉吧。”

曾大勇登時愣在了原地,半晌才張了口,“蘇姑娘怎麼知道?”

“齏粉滋味濃郁,一聞便聞的出來,並不難分辨。”蘇玉錦笑道,“只是齏粉製作時頗為麻煩,製作方法知道的人也不多,尋常人不識得罷了。”

“你方才說這十三香是你師父所制,這齏粉想來也是你師父做的了,既然你師父有這種手藝,又為何只做這十三香來賣?”

能做出齏粉來,這手藝不同尋常,只做個需要沿街叫賣的十三香,實在有些屈才了。

又或者是,原本是廚藝大佬,要過這隱世而居的生活?

蘇玉錦實在有些好奇。

“這……陳年往事了,實在不好說。”曾大勇有些不好意思的撓了撓頭。

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