言景之揉了面,擀成了長條,又將白菜洗淨,剝了幾片菜葉,切成絲和麵一起煮了,再放上一點粗鹽和豬油,一碗簡單的白菜麵條就做好了。
言景之吸溜吸溜的吃了兩碗,之前的手一直是冷冰冰的,這會才回過勁來,總算感覺周身暖和了起來,把灶頭的碳摻了點到火盆裡頭,又用破布將窗戶堵了,只留一下底下兩排小孔。
前半夜總算能睡好了,言景之躺在床上,盯著黑夜中一閃一閃的火星,累了一天,迅速的睡著了。
言景之彷彿又回到了自己那精裝的房子,正開啟電腦感嘆這一切都是夢的時候,空調突然自動開了起來,一陣寒風吹在言景之的臉上,言景之睜眼,這屋裡的火苗已經熄滅了風從窗戶底下灌進來,把自己凍醒了。
言景之吧唧嘴回味著電腦網盤裡還沒看的美女,穿上衣服,打著燈開始做豆腐。
言景之吃完飯就睡覺,現在起來感覺精神特別的好,先估摸了一斤豆子,剛好做一鍋的量,將豆子和水用一比八的比例倒入石磨中,由於石磨較小,言景之磨起豆子來簡直就是飛快。
這丫頭雖然瘦弱,但是卻有著使不完的力氣,昨天還有點鼻塞,今天睡一覺起來也全好了,言景之感覺這是老天爺對自己的恩賜,畢竟自己穿過來替這丫頭受苦來了。
言景之磨著豆子,為了讓豆腐的口感更加的細膩,還時不時的將昨天拿來的花生米加了點進去。
這樣待會做出來的豆腐會更加的細膩好吃。
磨豆子是個枯燥的工作,但是言景之卻覺得時間過的飛快,石磨磨出來的豆漿十分的細膩,都不用進行復磨。
斤豆子磨得很快,估算了一下時間,言景之放下手中的磨盤,用紗布把豆漿都過濾完了之後,將豆渣裝好放在水缸的上頭保鮮。
接下來就是煮豆漿了,提前將醋準備好,待會控火的時候好及時的點豆腐,除了點豆腐,其他的步驟都沒有什麼難度。
不過這火候可不太好掌控,柴一下加猛,鍋裡的白色豆漿就咕嚕咕嚕的冒氣泡來,嚇得言景之趕緊抽出柴火。
豆漿的香氣瀰漫再整個屋子裡,言景之猛吸了一口,對著空氣自言自語:「這裡居然沒有人吃過豆腐,真是可惜了,不知道這些人過的是什麼日子,害!」
這一鍋豆漿剛好能裝滿一個箱子,乳白色的豆漿讓人忍不住想嘗上一口,言景之舔了舔嘴唇,開始進行最艱難的一步,點豆腐。
將上頭的浮沫撇去,言景之開始點豆腐,開啟白醋的葫蘆蓋子,一股久違的醋香瀰漫在了空氣之中,和豆漿的香味融合,形成了一股奇怪的味道。
言景之的嘴裡頓時感覺又酸又醇,不由起了一身雞皮疙瘩,右手拿著勺子,左手拿著醋葫蘆,邊倒邊打著圈,必須要順著一個方向溜圈。
箱子裡的豆漿裡開始出現棉絮狀的豆花,言景之慢慢的攪拌直到豆漿的溫度微微降了下來才停下,裡頭已經全是結了團的豆腐花,豆漿已經少的可憐了,言景之拿著東西再上頭壓著,等到帶回做完第二箱的時候再開啟。
有了第一次的經驗之後,言景之的動作更快了,外頭的天已經大亮了,得加快速度做第二箱。
迅速得做完第二箱豆腐,言景之拿出家中得箬竹葉,一股腦的全部放進籃子裡頭,這本來是著丫頭今年端午的時候包粽子剩下的,現在倒是成了自己用的了。
箬竹的葉子很大也很多,按照豆腐的量大概還能用上好多,旁邊還有包粽子用的小藤繩,言景之也一併帶了過去,方便將豆腐包起來。
一切都準備就緒,陳貨郎應該還差些時候才到,言景之的肚子已經開始打起了響鼓,先前忙的時候還不覺得,現在卻是餓的昏天暗地的。
把前一箱壓好的豆腐開啟,一股熱潮