可任思齊卻有不同的想法，既然海島最豐富的資源就是魚，他當然要在魚上打主意。魚不是不能久放嗎，可若是做成罐頭的話，不久可以長久儲存。而且魚罐頭還可以做成商品，用海船運往各處，這也是一筆不小的生意。
後世的罐頭都是用鐵皮或者是玻璃包裝，現在鐵皮和玻璃都不好辦，不過可以用陶瓷啊。只要聘請些陶器匠人，在島上就可以燒製陶罐，然後用陶罐製作罐頭，這工藝並不複雜，岱山士兵的家屬平時都可以製作。
任思齊年前的時候就已經拜託劉德福，讓他幫忙尋找會燒製陶瓷的匠人，過年後，劉德福真的找了兩個，送到了島上。任思齊把自己的要求告訴了他們，要求燒製能容納一斤左右的陶罐，也不知道他們弄的怎麼樣了。
在高亭鎮北面的磨心山山區，是岱山巡檢司的工匠區，在這裡有好幾個作坊。陶瓷作坊位於山腳下，這裡有著豐富的黏土，最適合燒製陶器。在山谷裡還分佈著火藥作坊和鐵器作坊，目前岱山軍的火藥已經能夠自產，鐵器作坊負責製作武器，因為技術的原因，現在只能製作火炮彈丸，以及簡單的長槍槍頭，至於火槍火炮則沒法制作。
陶器作坊的負責人是老陶和他十五歲的兒子，他父子是江西人，祖輩都是燒製陶器的匠人，也不知怎麼的被劉德福請了過來。
“大人，您要求的陶器已經燒好了。”老陶拿起一個陶罐遞到任思齊手中。老陶是燒製瓷器的匠人，雖然手藝算不得多精湛，對燒製這種最簡單的陶罐當然不再話下。
這是一個闊口的圓柱形陶罐，樣式非常的簡單，就形狀而言並沒有什麼特色。不過任思齊需要的不是精美的瓷器，而是一個一次性的能容納一斤左右食物的容器而已。
有了瓷器後，任思齊便讓人實驗起魚罐頭來。巡檢司計程車兵都是漁民出身，他們的妻子都會做魚，任思齊找了手藝做好的婦女，把自己的想法給她們說了，便放手讓她們去做了。
閃過天來，一罐子香噴噴的魚便送到任思齊面前。任思齊用筷子夾了一塊，放在嘴裡嚐嚐，味道竟格外的鮮美。
“不錯不錯，這要是放進罐子裡密封后，能放上多少天？”任思齊問道。
“這是熟食，裡面加了很多香料，要是不透氣的話應該能放個十天半月吧。”做這道菜的是一個叫林立的妻子，顧大嫂。
“這樣，你把這些罐子拿回去，把魚做好後裝進罐子裡，然後想法封住罐口，如是能放上一個月魚肉還不壞的話，我算你大功一件。”任思齊吩咐道。他不懂製作罐頭的流程，只能放手讓下面的人去摸索。要是做出的罐頭能放上一個多月不壞，那時就可以大批次的生產。（未完待續。）
第二百一十五章 火器作坊
趁著有些閒暇，任思齊巡視了其他作坊。火藥作坊在陳忠和霍伊爾的二人的管理下，一切都是靜靜有條，幾十個工人各司其職，每個月能製造出上萬斤火藥。有投降的荷蘭人霍伊爾在，採用的是把黑火藥溶解濾去雜質在烘乾的先進方法，成產出來的火藥質量極高，遠勝以前透過盧宗漢關係採購而來的火藥。
讀書人陳忠真的很能幹，有著極強的管理能力，而且學習能力極強。在任思齊教授給他流水線生產的思路後，他把整個火藥的生產分成了五個環節，每個工人只負責其中一個環節，每個環節都設了一個工頭。這樣下來，整個火藥的生產變得權責明確井井有條。
並且陳忠還把火藥的生產環節，生產中需要的注意事項，以及火藥的儲存，都形成了條例，記錄了下來，最後匯成一個小冊子，取了個名字叫做《火藥生產條例》。
翻看著手中的冊子，任思齊知道自己得到了一個很不錯的人才。
和陳忠簡單的交談之後，任思齊知道原來陳忠家裡是商人世家