富的佐料所精心製作的，均是十分美味。
小面本身並沒有特別嚴格的佐料配比表，更是沒有十分標準的製作方法，可以說每個人都有自己的製作心得，每家都有屬於自己的獨特滋味，但多種不同滋味的小面中卻都有著靈魂所在，便是辣椒油。
幹辣椒去蒂，入鐵鍋煸幹，去除掉辣椒本身多餘的水分，搗碎成碎末，加白芝麻、核桃碎等，潑成辣椒油，用罐子盛裝，無論是做小面，還是用來燒菜、涼拌等，均是極好的調味料。
辣椒油、醬油、花椒粉、熟花生油、蔥花、薑末、蒜末、花生米等攪拌成湯汁，舀兩勺煮麵的湯，再加入煮熟的鹼水面與菠菜，這樣一碗色香味俱全的重慶小面，也就完成了。
色澤艷紅，菠菜碧綠，麵條柔白，更是麻辣鮮香，無論是視覺還是味覺來說，都是絕佳的享受。
吃上一口，只覺得口腔中的每一個毛孔都被這濃重鮮活的滋味完全浸透開啟，過癮萬分，迫不及待的便要去吃第二口，甚至覺得眼前這一碗的麵條根本就不夠吃，要把肚皮撐的圓滾才覺得過癮。
而此時眾人吃麵的速度以及吃麵的數量，也是印證了這一點，各個都吃的滿嘴流油，根本顧不得其他的事情，只是將那滋味香濃的麵條塞進口中。
就連平日裡家中對美食最是不行於色的水蘇，今日雖說也是如同往日一般只是默默的吃東西，但她所吃的，已經是第三碗了，甚至輕聲詢問夏冰，還有沒有剩餘的麵條。
因為聽到沈香苗說要做小面，夏冰在做麵條之時，特地多做了許多來，為的就是好讓大家過癮的同時，自己更是能大大的過上一把癮。
&ldo;好有許多呢。&rdo;夏冰也在吃麵，含糊不清的問道：&ldo;水蘇姐姐還要吃麼？不過……&rdo;
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