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歐陽明美這兩天,忙的有點厲害。
幾乎是腳不沾地,連坐下來歇歇,喝口水的功夫都沒有。
在接管完邵記茶樓,盤點清東西之後,歐陽明美連停了沒停,就開始了裝修的工作。
儘管茶樓的地板不用換新的,牆壁也不用重新的上漆或者貼桌布,但部分的造型工作還是要重新做,新的造型設計後期是用進行貼桌布或者刷漆的,雖然用的都是環保高品質材料,但是通風放味,也是必備的程式,所以歐陽明美覺得這些工作,是越早、越快進行越好。
於是,歐陽明美在邵記茶樓的招牌以及一樓的櫥窗位置,貼上裝修升級的噴布之後,聯絡上了之前合作過得一些小裝修隊,又找了幾個經驗老道的木工師傅,開始幹活。
同時,歐陽明美迅的開始了飯店相關證件的辦理以及人員招聘的工作。
相關證件辦理,這就不說了,必要的程式,必要的資料,她都需要親力親為,這個別人不能替代,就算能替代,歐陽明美也不放心。
索性運氣不錯,歐陽明美又細心周到,在前期各方打聽之下,準備資料充分,再加上憑藉了點邵一清的影響力和口碑,在辦理的過程中,也都沒遇到什麼阻礙。
而在招聘方面,歐陽明美使出了自己的一套技巧。
所謂射人先射馬,擒賊先擒王,歐陽明美的人員招聘,重點從廚師長、大堂經理以及服務員領班開始招聘,確定好大的頭目,再讓這些負責人憑藉他自己的人脈關係,幫她招到不錯的基層員工,她只用最終把關和拍板就成,可以說是省事省力省心。
但,規劃是這麼規劃的。在實施的過程中,卻不是那麼的容易和順心。
招聘廣告放出去,來應聘的人是不少,但想找到合適的。就不那麼容易了。
這著實讓歐陽明美感覺到頭疼。
這幾天的歐陽明浩,因為有了莫宇昇和他同學蔣曉磊來擔任客服,又僱傭了兩個兼職大學生來做打包的工作,倒是輕鬆了許多。
加上,網路店鋪漸漸步入正軌。而歐陽明浩也漸漸的摸索出來最快捷的工作流程和人員管理的方法,倒是也把這個四人小團隊管的井井有條,網路店鋪的生意,也算是蒸蒸日上了。
閒暇之餘,歐陽明浩就幫歐陽明美到飯店這裡盯著裝修的進度,或者做一些力所能及的事情。
因為過分的忙碌,日子可以說是過得飛快,轉眼就步入了十月份。
此時離飯店開業的日子還有半個月的時間,而歐陽明美這裡,前期的工作也算是準備的差不多了。
裝修和內飾基本上已經完成。需要採買的碗、筷、盤、杯等各種必備的用品也已經入了庫,重要的工作人員,基本上也已經到位,接下來的半個月,歐陽明美需要做的,是把飯店的裝飾再加以完善,同時對員工再進行進一步的深入培訓。
還有就是,飯店開業的前期宣傳,以及開業當天的氛圍烘托和造勢。
前期宣傳就不說了,傳單、報紙以及周圍的燈箱。都做了非常全面的宣傳,主要開始開業當天的一系列活動,以及開業期間的一些優惠措施。
因為想這些事情,這天已經是晚上八點了。歐陽明美一個人還在飯店裡面看場地,策劃著名當天的活動。
「這麼晚還不回去?」突然有聲音在歐陽明美的身後響起,回頭去看,是凌向南正手插在兜裡,笑盈盈的看她。
「恩,還沒忙完。你這也是剛下班?」歐陽明美問道。
「恩,也是剛忙完。」凌向南走近了一點,打量了一下飯店內的情況:「怎麼樣,現在進展到什麼程度?」
「基本上算是搞定了吧。」歐陽明美笑道