是晚上的話,本身燈光便昏暗,這瞧上去便是覺得黑乎乎的一盤了,大大影響了食慾。&rdo;
沈香苗笑道:&ldo;閆掌櫃不妨試一試。&rdo;
而此時的閆世先,卻還未從震驚中回過神來。
沈香苗知道這把子肉的做法,他按說並不驚訝,能猜的出來眼前所吃的把子肉的大概做法,他也只能誇沈香苗一句廚藝精湛,舌頭靈巧,連這樣的滋味都能嘗的出來。
可沈香苗卻是能將這裡頭用了多少生抽,多少老抽都能夠知道的這般清楚,甚至還直接說了這解決的法子,這不得不讓人震驚了。
直到宋和貴輕輕的碰了碰閆世先,閆世先這才清醒,沖沈香苗拱手道:&ldo;多謝沈姑娘提議,我便與後廚說一說,看做出來之後狀況如何。&rdo;
不過,想必必然也是如同沈姑娘說的這般了。
閆世先這般想,一邊招呼沈香苗去吃旁的菜。
剩下的菜便是隻有撈汁素拼了。
金針菇、胡蘿蔔、黃瓜、木耳,分別作了汆燙和切絲的處理,豎條的擺在圓盤中各自均勻佔了四分之一的扇形,中央處撒上蒜末、白芝麻等,隨後分別倒入熗香了蒜末的熱油以及用醬油、米醋、鹽、水等調好的汁,吃的時候拌勻即可。
第753章 見著鬼了
這樣做出來的撈汁素拼,清香味道十足,爽脆可口,最是適合這樣天氣還算熱的晌午,尤其是這三道硬菜的桌上來吃了。
而最後一道的香菇豆腐湯,也是清淡可口,十分美味。
新鮮的香菇,白嫩的豆腐,切了片,拿了骨頭湯來做燉的,裡頭微微加了些許的胡椒粉,提味之時越發將香菇和豆腐的鮮美給激發了出來。
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