秦管事在她手下做事勤懇，難得的是人也不迂腐，在生意上更是八面玲瓏，他是賀老太君名下產業大管事的三兒子，原來是當做大管事培養著的，因為疼愛楚璉，這才特意撥給她差遣，自然一點也不會差了去。
楚璉和賀老太君商量過了，九月初一是個好日子，沉寂了十多年的歸林居就定在那一日重新開業。
描金的請帖楚璉都準備好了，就只差選定邀請的人物了。
不管是賀老太君還是楚璉院子裡的人，都很看重這次歸林居重開。
歸林居對於賀老太君有著特殊的意義，而對於三房，則是一項重要的經濟來源。
賀三郎隻身闖北境，也不知何時才能歸家，三奶奶一個人在府上，嫁妝又寒磣，府上的主更是做不了，雖然院子裡的花用有公中出，但是手頭若是沒有一點自在用的銀子，難免被人小瞧了去。
以前在英國公府的時候當姑娘也罷了，可現在楚璉是一房當家的主母，可不能沒有一丁點兒體己。
還有，一旦三奶奶富裕了，楚璉又不是個小氣的，下人得的賞賜也會多起來。
所以上至桂嬤嬤鍾嬤嬤她們，下至院子裡掃灑的粗使丫鬟們也都盼著三奶奶的歸林居能夠賓客盈門。
這麼一來，反倒是楚璉成為了最為輕鬆的那個了，她整日裡該吃吃該喝喝該睡睡，能享受就享受，歸林居開業好似與她每天練的大字一般稀鬆平常。隨著開業時間的臨近，喜雁都跟著緊張了起來，卻見到自家主子還躺在玫瑰椅上一邊吃著蜜餞一邊愜意的翻著新出的話本子。
瞧見這樣的主子，喜雁也不知道是該埋怨還是該放鬆了。
她走到楚璉身邊，手上拿著幾條樣布，“三奶奶，你瞧瞧雅間裡的帳簾該用哪個顏色的布？”
聽到喜雁的話，楚璉連一個眼神都沒賞給她，她話本正看到精彩的地方呢，“你自己瞧著辦，這些小事不用來問我。”
如果一個帳簾的顏色她都要去管，等日後手下的鋪子多了，她豈不是要忙斷頭，她要重開歸林居是為了賺錢享受，可不是為了給自己增添煩惱和讓自己忙碌的。
她的最終目標不還是當一個無憂無慮想幹什麼就幹什麼的米蟲嘛！
喜雁無奈，可也知道三奶奶說話從來都是說一不二，聞言也默默自己選了中意的顏色。
只是她也不離開，繼續道：“三奶奶，咱們是不是再訓練兩個衷心的廚子出來？”
楚璉這下把目光從話本上移開了，她抬起頭看向站在身邊的喜雁，“為何這麼說？”
喜雁見三奶奶理她了，頓時就興奮起來，“三奶奶，你瞧盛京城裡的那些大酒樓，哪日裡不是座無虛席，人滿為患，有幾個特色菜的去遲了都要在外頭排隊，毛大一個廚子怎麼能忙的過來，還不得把他累死啊！”
聽到喜雁這麼說，楚璉笑了一聲，放下話本，伸手端起旁邊小几上的茶盞啜了一口裡面的蜜水。
“喜雁，你想多了，我只打算每日招待十幾桌客人。”
喜雁吃驚地瞪大眼睛，不敢置通道：“三奶奶，您不是說要讓歸林居火遍盛京城，將那朱雀大街的閱紅樓都比下去嘛！”
一天只有十幾桌客人，這怎麼比？恐怕每天收的銀子都不夠維持酒樓開銷的。
楚璉見她這驚詫的樣子，突然咯咯笑出聲來，像是一隻算計了好久的雪白毛皮的可愛小狐狸。
“真是個傻丫頭，我給你打個比方，一套能防護全身的鎧甲如果只有一套，那就是絕世孤品，定會讓天下武士爭破了頭，甚至賣命都不惜的，如果這樣的鎧甲出現了十套，那可以算得上是傳世珍奇，如果一下有一萬套，都夠五城兵馬司的人每人分到一套的了，那這鎧甲完了，就是我平日口中說的垃圾了。”
喜