送這三個人出去的時候，聽到他們在那說什麼掛麵，莊掌櫃要開掛麵作坊的事兒，還說什麼掛麵跟咱們這兒的麵條一樣好吃。」
「這我就有些不大懂了，掌櫃的，這掛麵是什麼東西，這麵條我就吃過掌櫃的麵條是最好吃的，這還能有人做出來跟掌櫃的做的一樣好吃的麵條？」
而尚承恩，此時也是一怔，「你是說，掛麵？」
「嗯，小的沒聽錯，就是掛麵，這名兒奇怪的很，掛麵，掛麵，難不成是掛起來的面？這面還能掛起來，那不就斷了麼？就算不斷的話，那不就曬乾了？這曬乾了的面，不是一碰就脆，酥了？」
苦瓜越想越迷茫。
尚承恩被苦瓜這一連串的發問逗得笑了起來，「咱們這個地方沒有做掛麵的，你大約不知道，在陝甘一帶，多有地方做掛麵，是將面拽長拉伸，如銀絲一般，懸掛杆上晾曬，因而得名叫做掛麵。」
「這掛麵呢，曬乾之後，好存耐放，什麼時候要吃了，煮上一把就是，頗為方便，只是這掛麵我也吃過一些，方面是方面，滋味卻不大好的。」
可方才苦瓜卻說，那幾個人說掛麵作坊裡做出的掛麵和他做出來的面一併的好吃……
莫不是那些人能做出滋味極好的掛麵出來？
尚承恩摸了摸下巴，「方才你說那三個人裡頭，有兩個是衙差，可知道是哪裡的衙差？」
「這個就不知道了。」苦瓜搖了搖頭，「不過聽說話的口音，大約不是外縣的，估摸著是縣城縣衙裡頭的？」
「要是縣衙裡頭的，到是好辦了……」
等他下回去縣城裡頭要買調料時，去打聽打聽就是，也不是什麼太急的事兒。
「掌櫃的說什麼好辦了？」苦瓜看尚承恩臉色變幻不定，詫異的問。
「哪裡有什麼好辦的，趕緊收拾收拾，等著客人上門。」尚承恩伸手敲了敲苦瓜的腦袋。
收拾收拾到是可以，至於這等客人上門……
想起方才那罵罵咧咧走出門去的那位客人，苦瓜著實有些頭痛，甚至還嘆了口氣。
要是往後碰著的客人，都跟今天碰著的那三位客人一樣的話，那就好了。
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一路走的慢，到鎮子上的時候，莊清寧又留沈全和石寶到鋪子裡頭吃了碗酸辣粉，等回到家時，已經是天擦黑了。
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