方可別是來興師問罪的。
“客官，這位是我們店的掌廚師傅姚掌廚。”來至近前，小二主動開口介紹。
聶靈兒聞言輕輕點了點頭，衝著那姚掌廚微微一笑，語氣平和的道：“姚師傅好。”
姚天河此時有些意外，他本以為這一語道破五生盤問題的應該是個經驗豐富的食客，最起碼外形上應該是個富有人家。
卻不想竟是一個穿著樸實，長相更是樸實的農村胖丫頭。
“這是幾位點的羹湯。”
回過神，姚天河將那份羹湯放到桌上，才看著聶靈兒開口道：“實在是抱歉，今日給幾位呈上的那道【五生盤】確實是有問題，是我的疏忽。”
姚天河態度頗為誠懇，即便他長了一副憤怒臉，可語氣聽得出來。
聶靈兒聞言淡然一笑，緩緩開口道：“想必是片肉的師傅用了隔夜肉，而姚掌廚只負責調味，所以才出現了這種情況。”
姚天河微微一驚，顯然沒想到眼前的聶靈兒竟能直接道出真相。
這盤【五生盤】能吃出問題不難，畢竟入口之後的羶味和血腥味絕對是無法讓人接受的。
可若是能說出這個問題的根源來自隔夜肉，那必須得是行家才能知道的。
這胖丫頭，莫不是是個廚師？
姚天河心中並不太相信自己的猜測，畢竟聶靈兒看上去也就十四五歲的樣子，像她這麼大的年紀若想成為廚師，此時應該在後廚給食材削皮才對。
廚師都是這樣成長起來的，從最基礎的開始做起，等到真的上灶的時候，最起碼也得二十多歲了。
看著姚天河微驚的神色，聶靈兒不難猜出他心裡在想些什麼，當下不禁繼續道：“雖是被隔夜肉給毀了，但我還是從中吃出了姚師傅的用心。”
“那一口下去雖然滿嘴的羶味和血腥味，但我還是感受到了姚師傅在調味技術上所下的心思，糖用的是紅糖而非白糖，紅糖的甜味回甘微苦還易著色，可以給這道菜的回味帶來更豐富的層次，也能讓肉的顏色更好看。”
“醋用的是米醋，非白醋也非陳醋，米醋的香氣更輕盈。”
“鹽用的是粒鹽，而非精鹽，精鹽會破壞肉質內部的纖維結構，影響口感。”
話落，聶靈兒不禁莞爾一笑，輕聲又道：“如果不是隔夜肉，這道菜絕對會是我今天最喜歡的一道菜，姚師傅的調味技術可謂爐火純青，想來這江城縣內，不會有人做的【五生盤】會超越姚師傅。”
當然，除了我自己，聶靈兒心道。
求票！
喜歡錦繡寒門請大家收藏：(www.630zww.com)錦繡寒門【630中文網】更新速度全網最快。