第58章 退菜
退掉？
那小二神色微微一愣，他們望春居確實有這項規定，若是客人不滿意菜品，望春居無條件給客人退換菜，這是大店的風度。
不過來他們店內的食客還真是少有會退菜的，畢竟望春居的招牌可不是徒有虛名，菜品質量還是有保證的。
目光落向聶靈兒手裡的菜，那小二回過神來不禁露出恍然神色，微微一笑，開口道：“可能是幾位客官吃不慣生盤，小店的滷味也是一絕，不如給幾位換成滷味拼盤如何？”
在店小二看來，聶靈兒退菜並不是他們店裡的菜有問題，而是這幾個鄉下來的人吃不慣生肉。
也不怪店小二如此想，這五生盤雖是店內招牌菜，可銷量並不高，主要還是大多數人不敢生吃肉類。
不過但凡邁出第一步嘗試了這道菜後，都給出了極好的評價。
今日要不是聶靈兒點名要招牌菜，小二也不會給幾人推薦這道菜，眼下吃不慣了說要退菜，那店小二內心難免腹誹。
然而聶靈兒聞言卻輕輕搖了搖頭，開口便是直言不諱的道：“滷味拼盤就不必了，我退掉這道菜也不是因為我吃不慣，而是這道菜有問題。”
話落，聶靈兒將手中的盤子緩緩放下，衝著店小二輕聲道：“你且將這盤鹿肉端到後廚給你們這裡的掌廚嘗一口，他若覺得這道菜沒有問題，那我便把這道菜的錢付了。”
那店小二看著面前的聶靈兒，一身粗布衣裳，臃腫的體型，說起話來倒是頗有自信。
他在望春居幹了多年，還從未見到過有人如此有底氣的質疑掌廚的水平。
心知馬虎不得，那小二連忙點了點頭：“那還請您稍等，我這就去讓掌廚核實一下這道菜是否真的有問題。”
待那小二轉身去了，聶軒才小心翼翼的開口道：“姐，可能是咱真的吃不慣。”
畢竟是沒見過大場面，聶軒擔心聶靈兒的言語會激怒這望春居的人，到時候再惹來麻煩就不好了。
倒是聶勇相信聶靈兒，尤其是看她剛剛和店小二說話時如此信誓旦旦，想來是那道菜確實是有問題。
“這望春居的菜確實不錯，但我感覺還是沒有你做的好吃。”聶勇看著聶靈兒說到。
這當真不是恭維，而是聶勇的心裡話，目前在他心裡，聶靈兒做的那幾道菜是他這輩子吃過最好吃的菜。
就連眼前這望春居也無法相比。
聶靈兒聞言不禁露出笑容，繼而對著兩人道：“一會兒不論發生什麼事兒，你們都不用開口說話，我來處理就好。”
聶勇和聶軒聞言對視一眼，而後同時點了點頭。
小二將五生盤全數撤下，而後端著去了廚房。
此時正是廚房裡忙碌的時候，望春居共有三個掌廚，九個副廚和配菜師傅若干，一到飯點後廚比前堂還熱鬧呢。
只聽一陣鈴鐺聲響起，便聽見其中一個掌廚大聲吆喝道：“【嫩玉春捲】出菜！”
緊接著便有小二高聲附和：“來勒！”
金黃酥脆冒著油光的【嫩玉春捲】被小二從出菜口端走，那端著五生盤的小二連忙側身避讓。
“姚掌廚，退菜！”
小二進了廚房，將那五生盤放下，小心翼翼的開口。
之所以有些怯生，是因為每次店裡有客人退菜，掌廚師傅都會不高興，尤其是姚掌廚，脾氣是出了名的大，經他之手的菜若是被退，他必定會發火。
果然，一聽退菜二字，原本臉上還掛著笑意的姚掌廚瞬間收了表情，繼而眼珠子一瞪，問到：“退菜？誰退的菜？”
“就剛剛點四冷四熱一羹湯的客人。”小二拘謹的道。
另一位掌廚師傅陳師傅