素都無關，而是百分百天然綠色生成。
錫斯特隆地處上普羅旺斯阿爾卑斯區的群山環抱之中，那裡山清水秀、風光旖旎
、遠離工業文明的汙染。而對於一頭飢腸轆轆的小羊羔而言，這裡大片大片鬱郁
蔥蔥的青草地更是美味的天堂，滿山遍野的野生香草夠它們吃個飽。有道是：“
吃得好就長得好。”錫斯特隆的羊羔從小吃著百里香、迷迭香和香草薄荷長大，
肉質能不鮮美嗎？難怪許多人都說這裡的羊肉是法國羊肉中的上上之品。正是羊
兒們日復一日、健康自然的優質飲食決定了它們非比尋常的肉質。
每年七月錫斯特隆地區都會舉辦羊肉美食節。一到那時，整座瑪索·蒂維茲公園
就變成了公共的野炊場所，到處都飄溢著烤羊肉的焦香。香味會牽著您的鼻子把
您帶到某個燒烤攤前，您就只管敞開肚皮大吃一頓吧。
。 想看書來
第十章 在普羅旺斯過聖誕節
想當年在英國國內時，歲歲辭舊迎新之際，舉國上下顛倒若狂，身在其中的我也
只能跟著同胞們發瘋，三到四個禮拜下來，花錢花到要破產。這就是英國人的聖
誕節，在商業的推波助瀾之下，不僅時間被大大拖長，內涵似乎也變了味兒。從
12月初開始直到月末，長達三四個禮拜的時間人們都沉浸在節日的歡天喜地之中
。全體國民如同著了魔似的大把花錢、胡吃海喝，祝福的話語更是撒得滿天飛。
如此這般，對於個人的錢袋、腸胃乃至好性子無疑都是一場嚴峻的考驗。
相形之下，普羅旺斯人短短兩天的聖誕節顯然簡單得多、也輕鬆得多，僅此一點
就足以讓我長留此地，何況還有其他諸多引人入勝之處。最值得一提的當然非平
安夜聖誕大餐莫屬。一句話，既清淡可口又輕鬆愉快。首先喝點兒湯，其次嚐點
蝸牛，然後是美味的鱈魚和新鮮的冬令蔬菜，之後再上一道卷葉萵苣拌的沙拉（
以象徵聖嬰金色的鬈髮）和各色乳酪拼盤。吃完這些東西，聚餐將暫告一段落，
等到大家做完子夜彌撒後，再分享最後的十三道甜品。
在普羅旺斯，聖誕節的臨近是以12月4日聖巴巴拉小麥日這天為標誌的。在那一天
，家家戶戶都要在裝了水的小罐子裡撒下一小把麥種，此後要勤換水，大約二十
天左右罐子裡就能長出一叢茂盛的青油油的麥苗。到了24號這一天，這些麥苗會
被用來裝飾各家的傳家寶“聖誕馬廄”模型。普羅旺斯聖誕節還有一個有意思的
習俗，平安夜這天要在壁爐裡放上一根大木頭，木頭上事先灑上一杯葡萄酒，然
後讓它慢慢燃燒，一直燒到聖誕節過完。
您大概會奇怪：怎麼普羅旺斯的聖誕節不見聖誕老人的身影呢？事實上，就在我
遷居普羅旺斯的頭幾年，聖誕老人都還難得一見哩。不過近年來他老人家大有大
展身手之勢。有一次，盧瑪宏村還專門派出直升機把聖誕老人空降到當地足球場
，著實讓孩子們瘋狂了一把。今天，一到聖誕節，普羅旺斯人就會在房子外面擺
上聖誕老人的塑像——有的和真人一般大小——他老人家站在窗子旁往裡偷瞧，
活脫一個打扮華麗的飛賊模樣。不留神準把人嚇一跳。
老饕的聖誕大餐
只要想想“十三道甜品”這幾個字，就會讓真正的老饕們垂涎三尺。不過，當這
十三道傳統的普羅旺斯甜點一一擺上餐桌