她說,她不喜歡小白兔。
可她會喜歡兇殘的猛獸嗎?還是,她會怕?
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「呀,是不是糊了。」聞到有些焦的味道,林向美蹭地從小板凳上蹦起來,一把掀開鍋蓋。
鍋裡的湯已經快燒乾來,一鍋紅燒肉燉得軟爛,吸飽了湯汁的肥肉就著最後一點油顫顫巍巍咕嘟咕嘟,看得人食指大動。
「姐,好了吧?」林望星站在鍋邊,不停地吞著口水。
林向光極有眼力見地把鏟子遞到林向美手裡,雙手端著盤子:「姐,可以盛了吧?」
林向美擼了擼袖子,一揮鏟子:「盛!」
兄弟兩個圍著林向美,就像左右護法,護著姐姐把一盤噴香軟糯的紅燒肉給盛了出來。
林向美把鍋底最後一點湯汁都鏟了個乾乾淨淨。林向光小心翼翼地捧著盤子,放到桌上。
沈衛山看了一眼,稱讚道:「賣相不錯。」
林向美有些得意地抬了下下巴。那當然,她林向美的廚藝那可不是蓋的。
見她臉上那不自知流露出來的嘚瑟的小表情,沈衛山輕笑了聲。
林向美看了一眼林望星,就見小男孩兩眼直冒光湊到桌子邊猛吸鼻子。
孩子這是饞壞了。林向美撲哧一笑,拿了一雙筷子夾了一大塊肥瘦相間的紅燒肉放到小碗裡,遞給他:「來,幫姐姐嘗嘗,看夠不夠鹽。」
小男孩哪知道姐姐是見他饞特意餵他,只當姐姐真讓他嘗鹹淡,接過碗筷,夾起肉放在嘴邊咬了一小口,嚼了一下眼睛都亮了。
剛出鍋的肉還有些燙嘴,小男孩燙得斯哈斯哈,還是風捲殘雲一般把一塊肉吃完了。
林向美看得直樂:「怎麼樣,夠鹽嗎?」
小男孩舔著嘴唇,拼命點頭:「夠鹽。」
林向美笑著摸了摸她腦袋,又看向刷鍋的林向光:「向光要嘗嘗嗎?」
兩個弟弟,雖然向光個子長得大,可也只是個十四歲的孩子,她作為家長,不能厚此薄彼。
林向光笑著搖頭:「望星嘗了就行。」
明明饞得不行了,可還是那麼懂事。林向美也不強求,拿了一個大碗把肉給扣上,免得涼了。
最耗時的菜做好,剩下的就快了。
鍋裡的水燒乾,林向美往鍋裡放了一點豆油,等油燒熱,把切好的肉片放在鍋裡爆炒,炒出香味,加入醬油蔥花,再把酸菜團抖摟開放在鍋裡,接著炒,之後加了一瓢水,把土豆條,提前洗好的一大把粉條也放進鍋裡,加鹽,攪和均勻,蓋上鍋蓋,開燉。
林向光燒火,林向美坐回小板凳上,繼續呼嚕林望星的小腦袋。
等鍋裡燒開又煮了十來分鐘,林向美拿了鍋叉架在菜上,把那碗準備好的雞蛋放在上面,再壓了個盤子,開蒸。
爐火旺盛,不到半個小時,一鍋香噴噴的酸菜土豆粉條燉肉片就出鍋了。連同一碗顫顫巍巍的雞蛋羹也端了出來。
剩下一個肉沫紅燒豆腐,林向美動作很快,不過一會兒功夫也做好盛了出來。
「洗手,吃飯嘍!」林向美招呼大家吃飯,自己去把甜甜給喊了起來。
沈衛山不上炕,就在炕沿邊上坐著,林向美也沒脫鞋,坐在他對面,三個小的上了炕往裡坐。
五個人,圍著炕桌坐好,都沒動筷。
林向美搓了搓手,有些高興地把飯碗舉起來:「來,小年快樂!」
三個小的不知道姐姐把碗舉那麼高幹嘛,都愣愣看著她。
這是以飯代酒?沈衛山心領神會,笑著把飯碗舉起來,在她的飯碗上輕輕碰了下:「小年快樂!」
三個小的恍然大悟,齊齊舉碗,五個人把碗湊到一起碰了碰。