閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

第453章 皮渣 (1 / 1)

而酸辣粉的熱度基本已經過去,若是有個新產品出來的話……

對於趙家莊肯定是有幫助的!

在琢磨了許久之後,夏明月想到了一個極具地方性特色的吃食——皮渣。

粉條漿(煮)軟,保持一定硬度和彈性的情況下,瀝乾水分,加入碾碎的紅薯芡粉、蔥薑蒜末、鹽巴、丁香、花椒、八角等調味料的粉末,用手攪拌均勻,確保每一根粉條都均勻地裹上糊。

攪拌好的粉條放入盆中,鋪平壓實,確保粉條與粉條之間幾乎沒有空隙後,水開上鍋蒸上一頓飯的功夫即可。

蒸好的大塊皮渣,趁熱切下來一塊,再切成半寸左右的厚片,可直接蘸了料汁來吃。

粉條本就爽滑彈爽,做成皮渣之後,越發地帶了q彈的嚼勁兒,多種調味料的加入,讓原本平平無奇的粉條滋味變得十分豐富,後味醇厚香濃……

夏明月將蒸好的皮渣端了出來,讓一眾人皆是嘗上一嘗。

“好吃!”

“味道不錯!”

“這當真是粉條做的?怎麼感覺比粉條還要好吃?”

“別說,我素日不愛吃粉條,若是燉肉裡面放了勉強能吃兩口,這會兒吃著這皮渣倒是好吃的很。”

“是吧,香的很,感覺吃起來和肉一樣解饞……”

一眾人皆是對這皮渣讚不絕口。

但這些感慨聲中,唯獨沒有聽到殷陵遊的聲音。

就在大家奇怪為何時,卻發現院中早已不見殷陵遊的身影!

而此時的殷陵遊,正在灶房裡面,將大盆中剩下的那些皮渣盡數分割成合適大小的塊,盡數裝到毛三里素日吃飯用的盆(劃掉,碗)中。

毛三里看著香噴噴的皮渣到手,嘴角幾乎是咧到了耳朵根,但也頗為擔憂,“師父,咱們這般偷偷摸摸地拿走所有的皮渣,怕是不妥吧。”

“說啥呢?”殷陵遊神色一凜,“啥叫偷偷摸摸,咱們這不是光明正大的來搶,哦不,來拿嗎?”

夏娘子一眾人就在外面,他們又沒有刻意地躲開眾人視線,可不就是光明正大的來拿麼?

自前幾日的羊肉燴麵和蝦仁小餛飩之事後,殷陵遊學到了一個深刻的道理,那就是美食這種東西,需得靠自己爭取,默不作聲的話只能是吃不到可口的食物,且自己暗自垂淚到天亮!

所以,美好的享受,要靠自己的雙手來爭取,不對嗎?

殷陵遊對自己此時的開竅行為十分滿足,手中的動作更是加快了一些,待所有的皮渣都放到毛三里的碗中時,這才和毛三里一併出了灶房。

“剩下的這些皮渣,我們就拿走了哈。”殷陵遊一邊讓毛三里貼著牆邊走,一邊和夏明月打了聲招呼。

看著偷感極重的師徒二人這般舉動,夏明月啞然失笑,“殷大夫若是:()邊關小廚娘

上一章 目錄 +書籤 下一章