火來炒,待糖汁兒只餘下半碗時,用鏟子不停地翻動,讓糖汁兒掛得更均勻,待糖汁兒炒幹,糖炒栗子就做好了。
濃郁的香甜味道飄散在整個院子裡,栗子的外殼油亮且富有焦糖的香氣。
剝開外殼,裡面的慄仁軟糯香甜,口感醇厚,既保留了栗子本身的天然風味,又增添了糖的甜蜜。
“糖炒栗子出鍋咯!”姚青念讓嬸子們停下手裡的活出來吃栗子。
“好香啊~我口水都要流出來了。”羅二丫第一個走了出來,她現在懷著孕,正是嘴饞的時候,聞到味就忍不住。
“青念,你這是放了多少的油和糖啊。”嬸子們走了出來,看到這一盆色澤誘人的栗子,都嚥了咽口水。
“沒有油和糖它不香,別站著了,來,嬸子們,趁熱吃。”
嬸子們都是實在人,想著在她這裡做事,怎麼好意思再吃她的東西,而且村裡人誰家都不富裕,那麼多油和糖炒製出來的栗子,他們可不敢多吃,一人拿了一顆放進嘴巴里解解饞。
這一吃,只覺得嘴裡充滿了栗子的香氣,那濃郁的味道讓人陶醉其中無法自拔。彷彿置身於一片栗子林之中,四周都是散發著迷人香氣的栗子樹,微風拂過,帶來陣陣清新的氣息。
“快吃吧,這麼多,我一個人可吃不完。”這栗子實在是太香了,起初嬸子們都有些不好意思,姚青念乾脆每人分了一份,讓她們安心的吃,沒一會兒,桌子上就堆滿了吃完的栗子殼。
“這栗子真是越吃越香,我孃家門口也種了一顆,可是我們一般都是生吃或者直接用水煮著吃,每次吃費老勁了,青念這個又香又好剝殼。”一個嬸子開口說道。
“你也不看看人家這放了多少的糖和油,能不香嘛!”
“開個口子就好剝了,嬸子你看,就是這裡,煮之前剪一刀。”姚青念將栗子好剝殼的方法告訴大夥兒。
院子裡都是婦人們的歡聲笑語。
栗子吃完,大夥兒幫忙收拾了栗子殼,才繼續幹活去。
:()農門悍婦:夫君回來家裡翻天了