上來。
薇拉並沒有吃，而是對艾莉卡說道：“你自己嘗一下，然後告訴我這兩道菜有什麼區別。”
艾莉卡左手拿著勺子，取了一點土豆塊和湯，右手拿著叉子，叉了一些土豆絲。艾莉卡先是嚐了嚐土豆湯，又嚐了嚐土豆絲。
“怎麼樣？艾莉卡大人。”空妖精緊張的問道。一到了艾莉卡做菜，空妖精就變得緊張無比。
艾莉卡品嚐完畢，搖了搖頭：“兩個做的都不怎麼樣！”
薇拉也嚐了嚐說道：“是你的舌頭要求太高了。這兩個算不上美味，但作為家常晚餐已經足夠了。說說有什麼看法吧。”
艾莉卡說道：“土豆湯，因為有調味料的加入，湯汁還不錯，但是土豆本身卻並不好吃。主要原因是火候的掌握不夠。但還能夠接受，而土豆絲就不行了，刀工不足，切的不均勻，火候的掌握也很糟糕，讓土豆絲的受熱不均勻。味道就很糟糕了。”
空妖精立刻給艾莉卡打氣：“沒關係，以後會好的。”
薇拉又問道：“那麼，如果讓你在兩個之間選一個吃，你會選什麼？”
“土豆絲。”艾莉卡立刻答道。
“為什麼？”空妖精睜大雙眼，非常不明白的問道，艾莉卡不是說土豆湯更好的嗎，為什麼又選擇了土豆絲。
艾莉卡指著土豆湯上的熱氣說道：“因為現在是夏天，天氣很熱，第一次吃土豆湯還好，但要一直吃下去，就很難受了。而且我是貓舌頭，很討厭燙的東西。土豆塊也不是我喜歡的口感。而土豆絲，很快就會變涼，雖然有一部分糊掉了，但是糊掉了那種焦脆的口感，我還蠻喜歡的。”
薇拉同意道：“恩，如果是我也一樣會選擇土豆絲。土豆湯與土豆絲相比，技術的要求要低，所以製作起來要輕鬆。土豆絲的製作就比較困難了。這是一點。艾莉卡，你要記住，技術只是製作料理的一部分，不是全部。即使是遇到了技術比你強的巫師，也不要害怕。覺得自己沒有勝利的希望。”
“嗯。”艾莉卡點點頭，這一次她理解了。就像薇拉技術好，但艾莉卡找到了她的缺點，就有了突破。至此，艾莉卡心中終於明白了自己的確是勝利了。
“而且，還不僅僅是如此。這兩道菜能夠教給你的，還有很多呢！”
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第二十章 媽媽的筆記
“這兩道菜能夠教給你的，還有很多。如果把給美食打分，土豆絲做好了是七，而土豆湯做好了是六。但土豆湯能夠做到六，而土豆絲往往只有五。所以做菜要按照自己的能力來，選擇有把握的。就比如你的比賽，如果選擇有刀工，火候要求的，那就很困難了。就那道菜而言，你已經發揮的非常出色了。”
“嗯。”聽著薇拉的讚賞，艾莉卡也覺得心中舒服了很多。
薇拉又說道：“你選擇土豆絲而不是土豆湯，是因為如今是夏天，天氣炎熱。但如果是在冬天。土豆絲很快就冷卻，而土豆湯還能夠熱騰騰的，那肯定是選擇土豆湯對不對。”
艾莉卡點頭：“沒錯，這麼說，做菜對於時節的選擇也很關鍵，在什麼環境下做什麼菜。”
“沒錯，最後，你是貓舌頭，所以吃不了燙的，所以會選擇土豆絲……”
艾莉卡打斷薇拉接上她的話說道：“這是說，根據客人的不同，選擇的菜也不同。客人的口味愛好等等都會影響他的判斷。”
“對！”薇拉鼓勵道：“所以巫師並不是單純的擁有技術就可以了。美味是一種很主觀的看法。如何根據客人的不同來製作不同的料理滿足客人的需求，才是一個巫師最厲害的地方。”
艾莉卡心中明白，她感覺自己擁有了極大的提高，雖然在技