連老太太這個平時不太得意甜口的人也出口稱奇,她活了這些年,還從未吃過這樣的甜味。
因為焦糖並不是只有甜,白糖的內部結構經過加熱分解之後,根據熬製時間的長短會帶來不同的味道,即便這個味道都是甜味,卻也存在非常明顯的差異。
而焦糖,就是甜味之中會有細微的鹹味和苦味,卻正好中和了糖漿的甜,讓甜味不會單調。
看著幾個人吃的開心且滿足,聶靈兒心中那久違的,作為一名廚師的成就感油然而生。
前世她身為一名廚師,在追求更好更高的技巧道路上不停的探索,目的就是為了讓食客們露出這種表情。
而在當下這個年代,絕大多數人們對於吃食並沒有太高的追求,於他們而言,能夠吃飽已是最大的福報。
所以只是一根普普通通的焦糖玉米,就可以讓幾個人的心生滿足,聶靈兒一時不知是該覺得幸福還是遺憾。
“姐,你怎麼不淋這個糖。”這時,軒注意到了聶靈兒吃的只是普通的烤玉米,並沒有淋焦糖醬。
寶兒聞言也停了嘴,還特意看了一眼碗中的焦糖,見還餘了小半碗呢,不由的道:“姐,你怎麼不吃?”
老太太也道:“你以前可是最愛吃甜的呢,這東西又是你做的,怎的不吃呢?”
聶靈兒聞言心中不由苦笑,她倒是想吃,可是她不配。
這焦糖雖好吃,可熱量卻超高,就看她現在這個體型,還是算了吧。
“奶奶,我現在太胖了,吃不得這東西,我就吃烤玉米就行了。”聶靈兒如實道。
玉米屬於粗糧,含有豐富的膳食纖維,低碳低熱量,飽腹感又強,在現代社會也是減肥人群經常使用的主食,用其替代米飯。
所以這東西聶靈兒可以多吃點沒有關係,但若是放了焦糖,那她這幾天的努力就白費了!
原來是這樣!
幾人一聽便瞬間明白了,聶靈兒最近在減肥他們家裡人都知道。
“原來這東西吃了會變胖啊!”聶寶兒有些意外的道。
不就是白糖嗎?又不是肉!
在他們眼裡,似是隻有吃了肉才會長肉,才會變胖!
殊不知,糖的熱量可是遠遠高於肉類的!而牛肉雞肉甚至不會長肉,而是用來減肥的!
“所以寶兒和軒可以多吃點,你們兩個太瘦了!”聶靈兒道,而後又摸了摸童童的腦袋:“童童吃一根就行了,你還小得保護牙齒,不能吃太多糖。”
“好,童童聽姐話!”童童用力的點了點頭。
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