何悠悠剜了他一眼：“你膽兒真肥，私屠耕牛犯法的。”
馬修遠嘿嘿一笑：“犯法是犯法，你又何曾看見民間吃得少了？別說荒村野店裡到處是賣滷牛肉的，就連京城的酒樓也少不了。法不責眾，這事兒，當官的都睜一隻眼閉一隻眼。”
“……那也有風險。”何悠悠這個遵守社會規則的現代人，對於法律風險還是敏感不少。
“夫人有所不知，民間私屠是犯法，但是，要想不犯法，那也有不犯法的吃法兒。”
“怎麼說？”
“你可知前朝宰相有一首詩，叫《將軍行》？其中有一句‘肥牛百頭酒萬石，爛漫一日供歡娛’。”
（注：這首詩是司馬光的。宋朝吃牛肉成風，吃貨蘇軾一家子就留下不少吃牛肉的詩文。宋真宗曾經一度很頭疼民間吃牛肉這件事，但是因為要抓的人太多，抓也抓不過來，最後只能下詔稱：“兩浙諸州，有屠牛充膳，自非通議烹宰，悉不問罪。”）
何悠悠聽了這話，腦子迅速運轉。
將軍……肥牛……
“軍隊？”
馬修遠衝她比了個大拇指：“夫人真是聰敏過人！話不說破，便知其意。我說的正是軍中，軍中吃牛肉之風盛行。”
“為什麼軍隊裡可以隨便吃？”
“那是因為，牛在軍中有大用場。牛皮用於制盔制甲，制軍鼓，牛筋用於制弓制弩，牛角用於制號。舉例來說，每頭牛出牛筋四兩，每年用五千斤牛筋做弓弩，那就是一萬多頭牛。一萬多頭牛，抽了筋，那剩下的肉怎麼辦呢？只能吃了呀。”
何悠悠突然想起，對，她當初在趙長卿的軍營裡，吃過熟牛肉。
滷牛肉和肉乾，都有。
“嘿！”何悠悠忍不住擊掌道，“這麼說……你這牛都不愁銷路了呀！官府就算買不完，咱還能賣給軍械司。”
對，牛皮牛角牛筋可不都是軍械司要買的嘛。
牛肉，那就是個副產品。
是軍糧。
何悠悠樂啊。
軍營裡，咱有人。
嘿嘿……
趙都督，我想死你了。
工具人趙長卿，突然打了個噴嚏……
“拍板，拍板！咱就這麼定了，養牛這個生意算我一份，馬爺，咱抽空再籤個合夥文約。”
馬修遠對此當然毫無異議，何悠悠的本事和能耐，他相當認可。
只是……
“韓夫人，你也別馬爺馬爺的叫了，多生分，以後喊我的字——子程。”
“好嘞，子程，那你也不用叫韓夫人那麼客氣，叫我悠悠就好。”
馬修遠聽她這麼說，猶豫了一下。
悠悠？直呼閨名？
果然是女中豪傑，不拘小節。
佩服。
不過，私下裡叫叫，也沒別人聽見，無所謂。
“那行，悠悠，你等我訊息吧，我把一切安排好，就通知你立契。”