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將五到八湯勺的白糖加到蛋黃中，攪勻。然後倒入夥計現在取來的牛奶，再攪勻。
自然，這牛奶已經煮沸殺菌過了，一股濃郁的奶香氣瀰漫了整個後廚，眾人都聞不大慣，太腥了，只因他們從不知道牛的奶還能給人喝，更不知道其中的營養價值。
在詫異和質疑中，寶兒仍是低頭認真做自己的。
緊接著便是往裡加入麵粉，一邊加一邊上下翻拌勻，直到拌成略稠的蛋糊，晾在一旁。
那碗乾淨的蛋清也是有用的，寶兒往裡加了一點鹽，
拿起三根粗長的筷子朝一個方向劃圈打，直到打出了泡沫，呈膏狀，才停手。
到這裡，所有的工序算是完成了一半。
寶兒瞧著一桌子的狼藉，有些頭疼。好在幾個丫鬟上前幫忙，寶兒才空了手，繼續做下面的。
將打發的蛋白分二次加到了剛才的蛋黃糊裡，再是拿起那三根筷子，上下翻拌，不停攪動。時間長了，寶兒手越來越酸，動作也越來越慢，此時無比懷念前世的打蛋機。
一旁丫鬟瞧見寶兒額頭滲出細密的汗水，又見手上的活兒簡單，忙上去幫忙，接過手上的筷子，快速攪動起來。
寶兒揉揉痠疼的手臂，滿心歡喜的瞧著碗裡的蛋糊，小臉紅撲撲的，眼中閃爍著期盼的光芒。
這一會兒時間待下來，眾人對寶兒的認識都是更多了些，平易近人，不矯揉造作，幹起活兒來一點不含糊，十分利索。
這會兒就有人膽子大了起來，“姑娘，您這是做的啥點心呢？”
寶兒笑著解釋道：“這個叫蛋糕，與別的糕點不同的是，它吃起來十分鬆軟，奶香十足！若是再加入別的調料比如鳳梨，香蕉，便可稱其為鳳梨蛋糕或是香蕉蛋糕。”
眾人一會兒點頭，一會兒搖頭，似懂非懂。
“姑娘，啥叫奶香？莫非是那腥臭的牛奶水？”一人驚呼。
“根據書中記載，牛的奶水價值極幹，比起那補藥來說還要更好。藥有三分毒，但這牛奶卻是一點害處沒有！特別是對小孩兒，可使其身強力壯，無病無害。”寶兒點點頭，緩緩講述道。
只是生牛奶裡細菌，可不能直接與他們說了，“只是這牛奶腥氣重，一般人聞不慣，但是倒在鍋裡煮沸，便能好的多，再放入些砂糖，味道香甜而鮮美。”
眾人聽得十分認真，既然是書上看來的，那便是真的。沒想到被眾人唾棄的牛奶水竟然有如此功效。感嘆至於，又十分崇敬寶兒的博學多聞。
寶兒瞧著攪拌得差不多了，便尋來一個乾淨的大碗，在壁上抹了一層油，接著把拌好的蛋糊倒到大碗中。
再將大碗放進蒸鍋中，鍋底蓋上蓋兒，隔水蒸個一刻鐘。
過不一會兒，熱氣兒從鍋蓋邊沿冒出來，帶著濃郁的奶香，蛋香，沉醉的眾人。
第一百九十一章 再見
寬敞的後廚，傳來歡笑聲，好不熱鬧。
“呀！真是好吃！”
“就依著這麼簡單的法子，就能作出如此好吃的點心，真是奇了！”
“姑娘，真是見多識廣啊！”
？？？
桌上擺著三五個碟子，碟子裡放滿了奶黃色的三角狀蛋糕，蛋糕上均勻佈滿著細密的小孔，不用觸碰，便可知其鬆軟。
屋裡裡飄滿濃郁的香氣，甜絲絲的，甚是誘人。
此時，丫鬟、夥計們每人都拿著一塊蛋糕，且用另一隻手，接在下面，生怕落了地，亦或是可惜碎渣掉下。
他們似捨不得吃，輕輕咬上一小口，細嚼慢嚥。臉上堆滿了笑容，不住的稱讚。
想來是沒想到，寶兒能做的這般好吃，辛苦做出來還會分給下人。