待所有的排骨都蘸了糯米，包裹好了粽子葉，蓋上籠屜的蓋子，大火蒸製，待水開之後，用中火蒸上小半個時辰便好。
交代好了冬青火候不要太大，沈香苗去做旁的菜，等別的菜夏冰幫著也做的差不多了，沈香苗便開始做這冬瓜肉丸湯。
做肉丸要用豬肉剁成的餡，為保證口感，這肉不能太肥，不然吃起來會十分油膩，更是不能太瘦，不然吃起來會口感太柴，需得用三分肥七分瘦的肉最為合適，剁成細細的餡料。
將姜和蔥白也剁成細細的碎末放在肉餡裡頭，攪拌均勻，再拿了搗蒜用的小木槌細細的搗上一盞茶的功夫，為的是讓這肉更加勁道，也將這蔥薑末更加細碎，吃的時候嚼不出來，只吃到蔥姜的香味，卻並不影響口感。
稍後加了雞蛋、澱粉、料酒、醬油、香油、胡椒粉、鹽等，攪拌均勻，拿勺子團成圓圓的小肉丸放到小火煮著的，水微開的清水鍋裡頭，等所有的肉丸都下了鍋，待肉丸微微有些定型，不會鬆散開來，便將火燒成中火。
再煮上一盞茶的功夫，待所有的肉丸子都浮了起來，便將切了半指厚，洗乾淨的冬瓜片放了進去，再煮上一會兒，待冬瓜都住的半透明瞭，用鹽、香油調味，停了火後撒胡椒粉、香菜，這冬瓜肉丸湯便也就做好了。
肉丸勁道可口，冬瓜軟爛，清水煮出來的肉丸，沒有多餘過濃的口感，清香十足，加上冬瓜原本的清淡口感，越發讓這一道湯顯得清香可口，香氣撲鼻。
這邊冬瓜肉丸湯做好，那邊的粽香糯米排骨也蒸好了，掀開鍋蓋便聞到濃濃的香味。
濃濃的糯米香氣，中間又夾雜著十足的濃鬱排骨肉香，再加上粽子葉散發出來的清香滋味，淡淡是讓人聞了，便要垂涎三尺了。
掀開那裹著的粽子葉，便是先瞧到那白白的糯米，因著糯米經過泡製的緣故，顯得越發的晶瑩剔透，而這晶瑩剔透裡頭，隱約可見裡頭泛著淡淡紅棕色的排骨，大有猶抱琵琶半遮面之感，越發的勾起了人肚子裡頭的饞蟲，想著趕緊嘗一嘗這粽香糯米排骨的鮮美滋味。
夏冰和冬青忍著肚子裡頭的饞蟲，將這排骨從蒸籠上拿下來，仔細的分了盤子，另一邊，將旁的菜也都歸置好，再收拾了灶膛裡頭的火，便也就全部妥當了。
收拾著方才用過的菜刀、案板和碗盤，洗涮了方才用過的鍋，沈香苗一邊洗了手，一邊吩咐道：&ldo;快去擺了桌吧，方才我便聽到爺爺奶奶說話的聲音，估摸著這會子人也都齊了。&rdo;
夏冰和冬青應了，便往外頭開始端菜。
外頭水蘇，呂氏和張氏兩個人見了，急忙過來幫忙。
一桌子美味佳餚都擺好，再加上滿滿一盤的，孟記那邊特地送過來的各式月餅，這豐盛的中秋晚宴便是準備妥當了。
滿桌子的美味佳餚，都是家人愛吃的，又是沈香苗的手藝，自是被人讚不絕口，尤其是今兒個新做的這道粽香糯米排骨的，更是讓人讚賞有加。
排骨蒸製的夠時候，軟爛可口，配上軟糯的糯米，哪怕是牙口不好的楊氏，吃起來都十分的輕鬆不費勁。
沈順通更是感慨：&ldo;這些時日在家裡頭呆著無事，老三也是時常帶著我們到處走走，這集市上的也好，縣城裡頭的也罷，小攤子，大酒樓的菜也都吃了不老少，可哪個吃起來啊也沒有香苗丫頭的菜做的好吃。&rdo;
&ldo;這話便是說到點子上頭來了，如若不然，人家縣城裡頭天然居的掌櫃的，還眼巴巴的要和咱們香苗合夥做生意，還不是知道咱們香苗手藝好？&rdo;楊氏笑道，喝了口張氏給她舀的冬瓜肉丸湯來。
&ldo;這湯吃著也是夠滋味呢。&rdo;楊氏再次感慨了一句。
&ldo;是呢，是呢。&