吃上一口，麻辣鮮香，嫩滑爽口，比從前吃的水煮肉片，更帶了幾分的鮮嫩，更加讓人讚不絕口。
這道水煮牛肉的，自是備受歡迎了。
眼瞅著，已是到了臘月中旬。
學堂裡已經放假，章弘鈺與鐵蛋不必每日上學，只需在家溫書練字就好。
而章弘鈺呢，更是因為章筠庭還不曾回家來，索性也不回章園去，只在沈家住了下來，每日裡和鐵蛋一起看書。
年貨採買的差不多了，這些日子，趁著天氣晴朗的，索性來了個大掃除的，將家裡好好收拾收拾，拆洗一下棉被棉衣裳的，只等著到時候清清爽爽，自自在在的過年了。
馬聚財再次來到了沈家，說是請沈香苗與方懷仁去一趟蜀香閣。
而在兩個人應邀到了蜀香閣之時，閆世先一臉沉悶，更是十分焦急：&ldo;原本我是想著去找兩位商量此事的，但又擔憂我若是不在，蜀香閣這邊沒有能拿主意之人，便只能請兩位過來了。&rdo;
&ldo;惠元樓那邊……&rdo;
這讓沈香苗與方懷仁心裡頭均是一沉。
尤其是方懷仁的，更是十分不爽快：&ldo;這文俞元，安生了兩天，又想出麼蛾子了不成？難不成上次的事情，還不曾長了記性？&rdo;
&ldo;方掌櫃，你莫要著急，先讓閆掌櫃把事情說清楚了也不遲。&rdo;沈香苗提醒道。
方懷仁這才意識到自己方才打斷了閆世先的話顯得十分不禮貌，臉微微發燙，道：&ldo;是我唐突了，閆掌櫃你先說。&rdo;
&ldo;方掌櫃是性情中人，也是擔憂蜀香閣的生意。&rdo;閆世先安慰了一番，接著穩了穩心神的，道：&ldo;惠元樓這兩日，文俞元與韓東成四處奔走，到處宣揚說惠元樓今年過年時間照常開門做生意。&rdo;
&ldo;更說，除夕夜宴，過年時款待親戚的，均是可以到惠元樓宴請，若是必須在家中的，可提前到惠元樓訂下菜式，到了時候，惠元樓會按時送到各家。&rdo;
&ldo;過年時，各家鋪子都會關門回去過年的，尤其是酒樓飯莊的，思量著過年時各家各戶都會備上不少的年貨，根本不會在外頭吃飯，更不會費這個勁的，這個文俞元到是劍走偏鋒了。&rdo;沈香苗聽罷之後，輕聲答道。
&ldo;這個文俞元到是主意不少啊。&rdo;方懷仁也是感慨道：&ldo;過年來往招待賓客，並非每家廚藝都好，願意多掏兩個錢從酒樓裡頭拿幾道菜的，既是吃的舒坦，又能顯的體面，何樂而不為呢？&rdo;
&ldo;這個文俞元只怕是要趁著過年的時候賺個缽滿盆滿了的。&rdo;沈香苗笑了起來：&ldo;只怕是這文俞元，也是看準了咱們蜀香閣無法像他惠元樓一般，所以才想了這樣一個法子吧。&rdo;
如同現在的外賣點餐一般，炒菜容易配送，更是不怕這菜到了旁人家裡頭去，畢竟千種菜，百種味的，旁人學不來方法，更是做不來這滋味的。
到是這火鍋，很難配送不說，且這鍋底醬料的，也比炒菜更擔憂被人仿製，且即便是風清縣裡頭難以有人嘗過便學到製作方法，但若是有人故意多點上幾次，大批次採買火鍋鍋底，再往外販售，或者加些旁的便自稱是自己所做的鍋底的話，也是不妥。
這個文俞元，竟是想到了這一層，根據蜀香閣的劣勢，充分發揮了惠元樓的優勢，更是想到了讓眾人前去存銀子的方式來維繫住顧客，趁著過年的時候大賺一筆的，當真也是不簡單的人物了。
在這個時代有這樣的心思，的確也是令人佩服。
&ldo;倘若他是正兒八