等把所有的烙饃擀完，留江竹果在那燒鏊子，夏明月開始擇菜，切肉。
長豆角焯水切成碎丁子，五花肉剁成顆粒感十足的肉粒兒，一同放入爆香了蔥薑蒜的鍋中，簡單放些鹽巴，醬油和黃酒，一道香噴噴的肉末豆角便可以出鍋。
為提升肉末豆角的滋味，讓烙饃卷菜吃起來更帶勁，夏明月在做菜時，額外放了一些小紅辣椒。
肉末豆角出鍋，夏明月又做了一道熗炒土豆絲，還有一道簡單的涼拌黃瓜。
土豆絲放了足夠的醋，而涼拌黃瓜時，放了一些新鮮的荊芥葉進去。
最後，燒了小半鍋的白麵稀飯，上頭還磕了兩個雞蛋花。
忙活完畢，飯菜端上桌，開始吃飯。
烙饃放在手上，沿著整張烙饃的三分之一處，撕開大約三分之一直徑的口子，將大半個那部分的底部折上去，再將小半部分的橫折過來，捋成一個凹槽，均勻放入足量土豆絲，肉末豆角。
底部折上封口，再從豎折線處將菜完全捲起，一個完整且完全不會漏菜，可以大快朵頤的洛饃卷菜便完成。
包的這樣規整的烙饃咬上一口，口感筋道十足，麵粉清香、肉末豆角的香辣和醋溜土豆絲的酸爽盡數在口中肆虐蔓延。
長條的土豆絲和豆角丁皆是脆爽的口感，與筋道十足的烙饃完全不同卻相得益彰，加上肉粒兒的香濃，時不時夾上一筷子咯吱脆的拍黃瓜，再來上一口順滑綿軟的白麵稀飯溜縫兒……
人生樂事，莫過於此。
夏明月對這烙饃十分鐘愛，這會子也是胃口大開，且烙饃不用油鹽，怎麼吃都不會膩，以至於這一頓晚飯下來，夏明月一人便吃了足足四大張。
當晚，夏明月便覺得肚子有些撐，彎腰都有些費力。
為了消食，夏明月頂著夜色在院子裡頭散步行走。
一圈，兩圈，三圈……
正在喝稀飯的烏金看到夏明月的動作，停下了進食。
怎麼感覺這情景彷彿什麼時候見過？
歪頭想了許久，烏金最終也沒有想明白，只低頭繼續喝稀飯。
雞蛋稀飯，可真好喝！
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端午過後，天兒一日漸一日的熱。
涼皮這種季節性強的吃食，一時之間超越了餛飩，成為夏記吃食攤上最受歡迎的吃食，而為了豐富產品種類，夏明月在試做且改良了幾次味道上後，在吃食攤上新上了涼麵。