而在這許許多多的鍋盔裡頭，沈香苗前世中最喜歡吃的，也覺得最好吃的，是軍屯鍋盔。
軍屯鍋盔，又名酥鍋盔，據說是發源於現代彭州軍樂鎮，因一對師徒共同打烤，色香味俱全，顏色金黃，層次豐富，口感酥、脆、香，一口下去可以說是滿嘴留香，卻又見香不見肉，更讓人回味無窮，加上裡面略帶些麻麻的口感，就算是吃上幾個也不會覺得膩。
這樣的軍屯鍋盔，讓現代人都滿口稱讚，擱在物資匱乏、烹飪技術又不太高超的古時，也一定更受人歡迎。
只是，沈香苗在現代雖也稱的上是名廚，卻並不擅長做面點，對於軍屯鍋盔的製作的瞭解，也只是全憑現代時的喜愛，看了功力深厚的老師傅做了幾次而已。
現如今要憑藉記憶來做出這麼一個看似簡單，但完全要憑藉多年經驗和多次嘗試的技巧才能做出美味的軍屯鍋盔，可真不是一件容易的事情。
因而，在好容易得了半天空閒的時間裡，沈香苗呆在灶房裡，就沒出來。
和麵、做肉餡兒、做油酥……
面擀成長條，放油酥，捲起，再擀成長寬條，再放肉餡，再捲起來，擀成圓餅，放油鍋裡煎……
這樣重複的動作，做了不知道多少次。
沈香苗只知道做好一個，拿起來掰一塊嘗一嘗，搖搖頭，再去重新做。
如此往復，一直到了傍晚。
呂氏瞧著天色暗了，瞧不見麥子籽了，就拍拍衣裙站了起來，去洗了洗手。
到了灶房門前，就覺得撲鼻而來一陣的濃香。
&ldo;這是在做什麼，香的緊呢！&rdo;呂氏拿巾子擦了擦手，走了進來，瞧著籮筐上扔著好多個餅，而那餅上都多多少少的有了個小缺口，頓時嚇了一跳：&ldo;怎麼做了這麼多餅？&rdo;
&ldo;本想做軍屯鍋盔，結果一直也做不好，就多試了試。&rdo;沈香苗順手擦了擦額上的汗，手中卻是拿著鍋鏟翻了翻平底鍋裡煎著的那隻餅。
&ldo;軍屯鍋盔？這名字倒是別致。&rdo;呂氏笑了笑，瞧著自己家閨女忙活了大半個下午，一直在灶房裡耗著，心疼不已，忙寬慰道：&ldo;別著急，多試幾次就好了，我瞧著這次就香的很，顏色也好，應該不會錯。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;沈香苗點頭，把平底鍋裡的鍋盔又翻了個兒。
她已經試了不下十來次了，把肉餡兒、油酥的調味也調整過很多次，每次的做法也是越來越熟練，這次煎出來的鍋盔香味也明顯比之前濃上許多，應該是不會差的。
鍋盔煎好，略晾了一晾，沈香苗掰了一塊遞給呂氏：&ldo;娘也嘗嘗，味道如何。&rdo;
呂氏接了過來，呼呼的吹了兩口涼氣，將那塊瞧著又酥又脆、香味十足的金黃色餅放到嘴裡頭。
那瞧著酥酥脆脆的外皮，到口裡面很快就化開了，口感十分細膩，吃起來更是肉香十足，卻偏偏又嚼不到肉粒，只知道好吃的很。
第058章 聽者有意（二更求推薦票）
&ldo;這餅，好吃的緊呢。&rdo;呂氏把嘴裡的嚥了下去，把手裡的又塞到了口中，全部都吃完之後，還砸了咂嘴：&ldo;說起來，我還是頭一回吃到這麼好吃的餅呢！&rdo;
沈香苗也掰了一塊細細的嚼，擰著眉慢慢的品。
&ldo;味道倒是不錯，就是不夠酥脆，比著一位老師傅的還是差了些，想必還是做得少了。&rdo;沈香苗長長的吐了一口氣。
說起來，這餅算是好吃的，味道是不差的，跟現代那個做鍋盔的老師傅相比，倒是有了八九