往後，怕是還會有這樣的時日吧。
盧少業沉浸其中，略有些晃神。
倒是呂氏微微碰了碰沈香苗的胳膊，道：&ldo;那個面，估摸著快好了吧。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;沈香苗略略思付了片刻，道：&ldo;估摸著一個時辰了吧，可以下鍋了。&rdo;
說罷，起身到灶房裡頭，端了幾片長條且橢圓形的面片過來，拿起其中一片，雙手拉起兩端，稍稍用力，微微抖動。
隨著雙手有節奏的晃動，那面片慢慢拉伸變成了寬寬的條狀，待長度夠了，沈香苗十分麻利的將這寬條從中央一剖為二，再將分成兩條的麵條再次從中剖開，變成細細的麵條，放入鍋中。
隨著鍋中湯汁的翻滾，麵條漸熟，撈出來如同吃肉與菜的一般，蘸上芝麻醬，滋味濃香醇厚自不必說，關鍵是這麵條，勁道爽口，十分好吃。
但吃起來口感卻又與尋常的手擀麵有著明顯的不同，面香更濃，也更加勁道，總之就是美味無比。
盧少業吃的歡快，鐵蛋和沈文韜更是狼吞虎嚥，沈文韜略擦了擦嘴角的芝麻醬，道：&ldo;這是什麼面，當真是好吃的很呢。&rdo;
&ldo;這，叫做燴麵。&rdo;沈香苗抿嘴笑道：&ldo;和平常擀麵條一樣，先和麵，但這和麵時卻要加了雞蛋與鹼水進去，面也得一點一點的活，先揉成碎渣，再一點一點的揉成麵團，切記不能一下子加足水，不然便沒有了這面的勁道勁兒。&rdo;
&ldo;其次呢，關竅在於醒面，而這醒呢，要分兩次。第一次是和麵完的醒，醒上一刻鐘多些的功夫，將這麵團分成小塊，揉搓成長條，攆成面片。然後每個面片上塗上一層油，晾著醒上一個時辰左右，便成了我方才拿進來的模樣。&rdo;
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