打,放心,我派超級小刺蝟給你們護著,這回老子看哪個不長眼的王八蛋敢惹老子!”
於是這超級小刺蝟護衛著幾十艘大小漁船浩浩蕩蕩就開到幾個魚蕩,在外**艦的鼻子底下大搖大擺開始撒網打漁。也奇了怪了,往年氣勢洶洶的來驅離漁民的外**艦這回都不動彈了。原來,周大少團長的超級小刺蝟炮艇大隊這回在武漢可算是打出了威風。各個外國租界的軍艦都知道,漢口日租界的最大的千噸級驅逐艦“秋田丸”號竟被周大少的江防大隊的超級小刺蝟揍得毫無還手之力。哪個現在還敢去惹這些渾身是刺的小東西嘛,別紮上一身刺!
漢口的漁民那個高興喲:今年冬天算是大豐收了,也終於能過個肥年了啊!光是胖頭魚都打了二、三千斤。於是眾人一合計,就給周大少團長抬來幾筐,沒有周大少團長哪來的今年的大豐收嘛。
武漢人處理這胖頭魚:通常拿魚的大腦殼燉湯,魚身沒有多少肉,難得整。蓴菜燉胖頭魚魚頭湯也是武漢的一道名菜。今天周大少要弄啥子魚頭火鍋,大家都有些期待。特別是一直跟隨他的最早的十幾個人。上回周大少弄得毛肚火鍋的美味,現在一想起來都還直吞口水。
漢口的漁民們七手八腳地給周大少團長幫廚。要不然他一個人光是剁下幾大筐的胖頭魚的大魚頭都要他娃小身板的命!周大少手上忙著,邊和漁民弟兄們吹牛擺條:
“你們跟到我學會這道菜,咳,算了……,乾脆我拿點錢給你們這一帶的漁民弟兄們整個魚莊。你們打漁,魚莊收魚賣魚,免得弟兄們一天到黑累死累活,還是苦哈哈的!”
“小周團長,我們都是粗漢莽人,字都認不到。你給我們開個魚莊,怕不虧了?再說你走了,魚莊我們怎麼弄嘛?”
周大少團長放下屠刀,對大家說:
“既然是給大家開的魚莊,我想讓大家都參股魚莊,這不就成了大夥的魚莊了嘛。你們只管打漁,交給魚莊就行了。開魚莊的錢我出,魚莊的經營我也會找人負責。
這樣哈,漁民弟兄們的乾股佔70%,魚莊佔個30%。你們的70%,下來再按每人每月的打魚量來攤算分紅。這既能調動大夥的積極性又公平合理,誰這個月打魚多佔得股份就多,分到的紅利就多啥。大夥也就有了個穩定的依靠了。咱打漁就安安心心打漁,後面的全交給魚莊,這樣子好不好?”
不是好,是太好了!漁民弟兄們大喜過望:大家不出一分錢,就佔魚莊70%的幹份子,也成了老闆了哈;再說是自己的魚莊,哪個不想多打魚,打好魚,齊心協力把魚莊生意做好了,大家也能多分些好處啊。
漢口的漁民弟兄們抬了幾筐胖頭魚抬出個自己當老闆的魚莊來,全都高興得合不攏嘴了。
周魚頭火鍋一端上來,大家首先就被這香氣刺激得唾沫子直吞,周大少調製的這魚頭火鍋的湯料太香了!再看魚頭火鍋:兩種,一為紅湯,一為清湯。紅則色澤鮮亮,醇香誘人;清則色白似奶,味純汁美。這碩大的胖魚頭,使人奇怪的是不知周大少用了啥子絕招,不管是清湯、紅湯,味道都沁入了胖魚頭的魚肉中。
大家再細細品嚐胖魚頭的頷肉、眼下肉、魚髓等,俱是如此。胖魚頭的魚頭肉特別的細嫩,再加上沁入的或香醇或鮮美的湯汁味道。真是好吃啊!連吃魚吃煩了的漁民弟兄們都丟下筷子,也不顧有些燙,撈出胖魚頭就用手掰著吃。大家一看,還講啥子斯文喲,搶!後來就算最矜持的林大小姐、蘭蘭妹妹也由筷子派變成了手抓派,要不然胖魚頭都要遭大夥搶光了。
再就著清、紅湯中的魚丸(周大少把武漢人瞧不上的幾兩魚身肉都細細捶茸了,混上豆麵擠成珍珠圓子),蓴菜,粉絲,黃花,木耳等盡得魚頭火鍋的味之精髓的配菜下飯,那是一個霸道!幸虧二胖司務長不在,否則他又要