第513章 價格戰
許知恩表情淡淡，只輕聲道：“依著遠陽樓聶掌櫃的性格，這種大小的乾貝，她也是不會留的。”
“許師傅挺了解那聶靈兒啊？”趙掌櫃說完才反應過來，不禁笑了笑：“我差點忘了，許師傅是和聶靈兒一起參加生辰宴的。”
話落，趙掌櫃不禁可惜的嘆了口氣：“也是你運氣不好，要不是碰上她，你就贏了。”
可謂哪壺不開提哪壺，這趙掌櫃也是嘴賤。
輸掉生辰宴的事是許知恩心裡一直以來的一個疙瘩，於他而言，那不只是一場輸贏，而是他加入餘味堂的契機。
所以他邁不過去這個坎也情有可原。
淡淡瞥了趙掌櫃一眼，許知恩轉身直接離開了。
見狀，趙掌櫃不由的愣了愣，才後知後覺的發現自己說錯話了，砸了咂嘴暗罵道：“瞧我這嘴！”
而今許知恩可是他飄香居的活招牌，趙掌櫃哄著供著還來不及呢，自是得罪不起的。
另一邊，梅花閣。
“今兒午市就這些？”
賬臺前，白掌櫃合上賬本，一臉凝重的問賬房何先生。
何先生嘆了口氣，點了點頭：“掌櫃，今兒是咱們梅花閣開業以來，午市營收最少的一天。”
白掌櫃臉色很難看，營收少他能接受，但今日也太少了，比平日裡至少少了三四成。
具體原因不用他說，大家心裡都明白。
梅花閣和遠陽樓只隔著一條護城河，一個在河這頭，一個在河那頭，過了橋沒多遠的路就到了。
一開始遠陽樓開業，因為淮陽本地客流基數大，倒也不怎麼會影響到他梅花閣的生意。
大家公平競爭，倒也和平，沒有發生過任何事端。
只是後來遠陽樓的生意越來越紅火，還是多多少少殃及到了周圍的其他酒樓，作為三居六樓十二閣之一的梅花閣，在菜品定價和酒樓品質都是和遠陽樓屬於同一個等級的，所以受到的影響最大。
可即便如此，營收的上下浮動依舊是有限的，所以白掌櫃並未放在心上。
但是自從入夏以來，因為物價的飛漲，各種食材的供應價也順勢上漲，所以酒樓的菜牌價格也不得不上調。
這也就影響了客流，以前百姓們隔三差五就會來酒樓吃上一頓，而今價格都變高了，百姓光顧的頻率也就下降了，有熟悉的老顧客一個月才來一回。
況且這一個月去一回的酒樓，多數人也是會選擇去遠陽樓，而非吃了多年早已吃膩的梅花閣，因為兩家本身就離著不遠，過個橋就到了。
這對原本就受遠陽樓影響的梅花閣如同雪上加霜，一邊被遠陽樓吸走了客流，一邊自己家酒樓本身的客流頻率也在減少。
何先生道：“我瞧著，今兒午市一樓的客人，也就翻了兩次臺，樓上包間都沒坐滿。”
白掌櫃緊縮眉頭，似是在心裡想什麼事情，眼睛落在手中的賬本上。
他經營這家梅花樓好些年頭了，也算是個經驗豐富的掌櫃，他知道，如今這個情景，自己要是不做點什麼，自己的梅花閣總有一天會被遠陽樓給吃幹抹淨。
這結果，也不過是時間的問題。
“先把菜牌價下調個兩成吧。”末了，白掌櫃無奈的道。
何先生欲言又止，但終是沒開口，他明白掌櫃的什麼意思，和遠陽樓競爭，他們梅花閣在菜品上佔不到任何優勢。
那就只能在價格上跟對方比拼了，價格戰，是從古至今慣用的商業對沖手段。
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聶輝的書院而今已經開課一月有餘了，加上聶輝一共有六位教書先生。書院起名‘百川’，初期學生約有五六十人，大部分是淮陽周邊城