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第79章 農家特色菜 (1 / 2)

寶馬車進村後,還是引起了村裡人的圍觀,看到易星他們大包小包拎著的那些貴重物品,顧秋家附近的人都是羨慕不已。

“還得是讀書啊,看看人家顧秋,還在學校呢,結交朋友的層次就不一樣……”

“是吧,看這大包小包又是煙又是酒的,可不便宜呢……”

顧秋長這麼大,第一次帶朋友回家吃飯,還是城裡來的大學同學,高蘭英和顧志國相當重視,下午一接到顧秋的電話就四處張羅食材,一直都在廚房忙活著。

聽見顧秋他們回來了,兩人連忙出來打招呼,看到易星他們大包小包,直埋怨顧秋不懂事,也不知道攔著點。

“叔叔阿姨,你就別埋怨顧秋了,我們這麼多人來蹭飯,又是第一次來,肯定不能空手的,一點小心意而已!”

易星面對這樣的場合明顯是得心應手,一席話說得高蘭英和顧志國笑容滿面的,連連招呼顧秋泡茶拿椅子。

幾人坐了一會兒,高蘭英就開始端菜出來擺桌了,當大家看到一盤盤農村特有的風味菜時,不由得大開眼界。

野生小魚小蝦,是顧志國平時在田畈野塘下地籠的時候網到的,燒把火放在鐵鍋裡一烙,再曬一次太陽後,拿到鎮上能到六七十塊錢一斤,當然高蘭英也存了一些,凍在冰箱裡留著待客,切點農村土辣椒一炒,就放點油鹽,不用任何調味料,吃起來噴香!

香椿芽是時令野菜,農家開春後必不可少的美食,平時都被高蘭英掰下來帶到鎮上賣了,今天當然得安排滿滿一盤子。

野兔是顧志國找熟悉的野味販子買的,現在禁槍了,除了鎮上有獵槍證的獵人,其他的基本上都是下套子套的,當然是僧多粥少,物以稀為貴,一般人也買不到,拿來燒黃瓜,味道也是一絕。

泥鰍和黃鱔倒是農村常見的東西,但是如今剛剛開春,每天的地籠收穫也不大,顧志國找了好幾個同行,才每樣湊了幾斤。

大一點的泥鰍拿來煨豆腐,把湯煨得乳白乳白的,泥鰍和豆腐入口即化,特別是那個湯,重點突出一個鮮字。

小一點的泥鰍過油一炸,拿蔥薑蒜沫和幹辣椒爆香,再撒點花椒孜然乾煸,鍋邊撒上少許香醋,大火翻幾下就可以出鍋了,用來下酒下飯或者解饞,那叫一個香。

黃鱔也是一樣,剛剛結束休眠,個頭都不怎麼大,顧志國把肉多些的挑出來,剔骨切段加上青椒紅椒和洋蔥爆炒,汁香味美看著就有食慾。

那些小一點的黃鱔也不會浪費,直接過油一炸做成盤龍鱔,也是乾煸吃法。

臘味野豬肉是顧志國在朋友冰箱裡面生搶來的,用砂鍋一煨,配點萵筍解膩,比鮮豬肉味道好多了。

最後一道硬菜,也是顧志國從朋友那裡搶來的,買鱔魚的時候,看見朋友家裡還有一隻下地籠時抓到的野生甲魚,這東西如今可不常見了,為了給顧秋撐場面,顧志國軟磨硬泡的買了回來,又把家裡養的老母雞扒了一隻,燉了滿滿一罐子,撒上一把紅棗和枸杞,悶兩分鐘後,每人先來上一碗,吃得大家滿頭大汗。

“來來來,大家不要客氣啥,農村條件有限,倉促之下沒什麼好招待的,他爸想著別的東西城裡面都有,就想著弄點土特產給你們嚐嚐,你們哥兒幾個多擔待擔待,要是不合胃口,阿姨在給你們做別……”

“哎呀,這就很好了,你們太費心了”,易星連忙說道,“我們在城裡,都吃不到這些原汁原味的農家特色菜呢!”

這麼一桌子大菜,雖然算不上什麼山珍海味,但也別具一番風味,讓大家看得目不轉睛口水直咽,恨不得馬上就要埋頭開吃。

等到顧志國一落座,招呼大家開始動筷的時候,眾人立刻狼吞虎嚥起來。

按照顧秋的叮囑,顧志國特意去隔壁鎮買了兩

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