漏勺的高低，拍打的力度，出來粉條的粗細，入鍋後煮的時間長短……
在嘗試了許久之後，負責漏粉條和煮粉條之人才慢慢熟悉了一點，煮出來了第一鍋品相不錯的粉條。
看著那粉條晾曬出來，根根通透分明，在日頭曝曬和微風吹拂之下，漸漸凝固定型，眾人心中頓時鬆了口氣。
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而此時，也是日頭有些西斜的時候。
「時候不早了，今天便先學到這裡吧，若是不覺得累的，可以試著再做一做，看看能不能自己找找做粉條的手感。」
莊清寧道，「我明天再來看一看，哪兒不大好的，我再跟你們細說。」
「好……」眾人聞言，四散開來。
粉條作坊已經分工明確，基本上沒有人要回家去歇息，都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪進則是送莊清寧出了作坊的大門。
沈全和張林早已趕著馬車在作坊門口等著了，見莊清寧過來，放下了腳蹬。
「今天辛苦莊掌櫃了。」苗洪進拱手道謝。
「苗里正客氣了，這都是應該的。」莊清寧笑道，「就上次跟苗理正說的，粉條作坊給程記供貨之事，里正可跟大傢伙說了？」
「說了，說了。」苗洪進連連點頭，「大傢伙也都覺得是好事，都同意的。」
都是村夫村婦的，做活開作坊到是沒問題，可他們一年到頭都進不了縣城幾回，要是讓他們到縣城裡頭賣東西，這人心裡頭都是有些發憷的，且這東西若是讓村中人去賣，賣不出去不說，只怕也是賣不上價錢的。
能有程記直接從這裡收，免了運送和販賣的煩惱，可不是好事兒麼？
更何況，程記還答應這除了應付的錢以外，這紅薯粉條除了給莊清寧鎮上的酸辣粉攤供應，盡數給了程記的話，還能再分純利一成的分紅。
等於這粉條換來的錢更多了，都不必苗洪進去多說話，村民便忙不迭的都答應了下來。
不過在苗洪進看來，這能多上一成的收入，能談的下來讓那程家給賣紅薯粉條，必定是莊清寧費了好大心思才辦成的這件事。
一時之間，這苗洪進看莊清寧的目光中皆是感激，滿心滿腹感謝的話，要對她好好說上一說。
可這「謝」字說的多了，到底是不值錢的，反而顯得過於疏遠。
苗洪進便將這謝意暫時壓了下來，只盤算著等著這粉條作坊真正做起來了，再跟村民們好好商量商量，如何去好好謝一謝莊清寧。
這會兒，便只十分客氣的將莊清寧送上了馬車，更是給了莊清寧半袋的板栗紅薯，讓她回去了蒸著吃。
莊清穗十分喜歡吃這個，莊清寧也就收了下來，上了馬車離去。
苗洪進看著馬車出了村子，走遠了，看不見了，這才折返回來，看一下作坊裡頭的狀況，督促大傢伙該熟悉工藝的熟悉工藝，該收拾東西的收拾東西。
莊清寧被沈全和張林送回到了家中。
「今天辛苦莊掌櫃了，明天我們兄弟倆再來接莊掌櫃。」沈全道。
「辛苦的是你們才是。」莊清寧笑道，讓他們稍等片刻，從家裡頭拿了些藕粉糕來，「鎮上如意閣裡頭的糕點，雖是糕點，卻也口味清淡，估摸著你們也愛吃。」
兩個人是丁高昌特地派來，護送莊清寧的。
雖說莊清寧也曉得丁高昌此舉的用意，但也並不覺得理所當然，該給兩個人的些許報酬，還是要給的。
「謝謝莊掌櫃了。」沈全接了過來，連聲道謝，甚至有些不好意思，「回回都要莊掌櫃的好處，真是過意不去。」
「你還知道過意不去？